Tết Nguyên đán, còn được gọi là Lễ hội Mùa xuân, là lễ hội nổi bật nhất của Trung Quốc đánh dấu sự khởi đầu của âm lịch Trung Quốc. Những người thích khám phá có thể quan sát các truyền thống và dùng bữa với các món ăn được cho là mang lại may mắn và thịnh vượng. Ăn mừng với bánh bao truyền thống, nấm cục hoặc giỏ được tuyển chọn chứa đầy tất cả các món ngon yêu thích của bạn và bánh mì nướng cho một năm mới với sức khỏe tốt và đồ ăn ngon. Dưới đây là những gợi ý hàng đầu của chúng tôi cho các hoạt động lễ hội Tết Nguyên đán tuyệt vời nhất để khám phá trong chuyến phiêu lưu châu Á tiếp theo của bạn:

Bắc Kinh

Trên khắp thủ đô Bắc Kinh nhộn nhịp của Trung Quốc, bạn sẽ tìm thấy các buổi biểu diễn văn hóa được gọi là hội chợ đền thờ. Đền thờ Thiên đường – một bàn thờ hiến tế hoàng gia và khu phức hợp xây dựng tôn giáo – tổ chức các lễ kỷ niệm trang trọng, trong khi Cung điện Mùa hè (một khu vườn hoàng gia) có các chương trình giải trí từ triều đại nhà Thanh, với âm nhạc và các chương trình múa rối cũng như múa sư tử và rồng.

Nếu bạn là người hâm mộ nhạc kịch Trung Hoa truyền thống, hãy đặt vé xem Nhà hát Opera Quốc gia Trung Quốc tại Trung tâm Nghệ thuật Biểu diễn Quốc gia để thưởng thức một buổi tối âm nhạc sôi động. Tiếp tục mở rộng chân trời văn hóa của bạn với một tour tham quan riêng tư của Phòng trưng bày Red Gate, phòng trưng bày nghệ thuật đương đại riêng tư đầu tiên của thành phố nằm trong một tháp canh thời nhà Minh 600 năm tuổi.

Tặng quà là một truyền thống lâu đời trong dịp Tết Nguyên đán và Bắc Kinh không thiếu các lựa chọn mua sắm cao cấp. Oriental Plaza ở Quận Đông Thành chiếm toàn bộ khu phố và có rất nhiều tên tuổi thiết kế như Burberry, Givenchy và Valentino.

Cách khu vực mua sắm cho người đi bộ Wangfujing Street gần đó vài phút đi bộ, Waldorf Astoria Bắc Kinh có những cơ hội mua quà đáng ghen tị ngay trước cửa nhà. Sau một ngày mua sắm, hãy thưởng thức các giác quan của bạn với một số món ăn Quảng Đông ngon nhất của thành phố tại Zijin Mansion, nhà hàng được xếp hạng sao Michelin của khách sạn. Trong dịp Tết Nguyên đán, đầu bếp James Wang sẽ chế biến ba thực đơn bữa tối gồm các nguyên liệu lành mạnh cân bằng. Các lựa chọn bao gồm heo nướng kiểu Quảng Đông, cá mắm đốm đỏ hấp với chanh muối tự làm và tôm hùm wok-friend với nước sốt nấm truffle đen. Để báo trước một năm may mắn, nhà hàng cũng sẽ phục vụ poon choi, một món thịt hầm Trung Hoa lễ hội với nhiều lớp nguyên liệu đa dạng được chế biến để chia sẻ. Thưởng thức các món đặc sản Bắc Kinh kết hợp với lựa chọn của bạn với hơn 400 loại rượu vang được phục vụ khi đầu bếp Wang mang sự sáng tạo và phong cách đặc trưng của mình vào thực đơn năm mới truyền thống.

Thượng Hải

Các hoạt động chào mừng Tết Nguyên đán ở Thượng Hải kéo dài trong nhiều tuần và là cơ hội tuyệt vời để khám phá các món đặc sản địa phương như bánh bao gạo (tangyuan) và bánh ngọt năm mới (nian gao). Một số lễ kỷ niệm phức tạp nhất được tổ chức tại Chùa Long Hoa, nơi có hơn 100 nhà sư Phật giáo leo lên chùa và bấm chuông vào nửa đêm để đổ chuông trong năm mới. Lễ hội đèn lồng sôi động cũng rất phổ biến ở Thượng Hải, đặc biệt là Lễ hội đèn lồng Yu Gardens ở quận Yu Yuan, nơi các hoạt động lễ hội bao gồm múa lân và rồng, trò chơi câu đố và nhiều hoạt động khác. Những chiếc đèn lồng trang trí, thường có màu đỏ để biểu thị sự may mắn, tượng trưng cho việc mọi người từ bỏ quá khứ của mình để đón chờ một năm mới.

Tiếp tục chuyến tham quan ẩm thực của bạn bằng cách đi qua lối vào lớn có cột của Waldorf Astoria Thượng Hải trên Bến Thượng Hải. Từng là quê hương của Câu lạc bộ Thượng Hải nổi tiếng, khách sạn này mang đến thiết kế di sản kết hợp với sự thoải mái hiện đại đưa khách đi qua Thượng Hải cũ và mới. Nhà hàng đặc trưng Wei Jing Ge phục vụ các món ăn Thượng Hải, Quảng Đông và Huai Yang đích thực, bao gồm bánh bao tôm và bánh thịt heo hấp. Trong dịp Tết Nguyên Đán, nhà hàng này phục vụ các thực đơn đặc biệt với các món ăn địa phương được yêu thích như thịt bò wagyu với nấm, tôm hùm Boston chiên với sò điệp, cá mú chiên với rau và thịt heo nướng mật ong. Hãy ghé qua con hẻm Peacock nổi tiếng của khách sạn để mang về nhà một chiếc giỏ mừng Tết Nguyên đán với rượu vang, bánh gạo, nước sốt X.O., mứt tự làm, bánh quy nhung đỏ, dầu ô liu, bánh macaroon tự làm và sô cô la. Các bé sẽ thích thú với chú gấu Steiff xinh xắn - được bao gồm trong mỗi chiếc giỏ.

Hồng Kông

Hồng Kông tổ chức một trong những lễ kỷ niệm Tết Nguyên đán lớn nhất bên ngoài Trung Quốc đại lục. Những điểm nổi bật bao gồm các cuộc diễu hành đường phố trong ngày đầu năm mới đầy màu sắc và sôi động, cùng với màn pháo hoa ấn tượng trên Cảng Victoria và cuộc đua năm mới nổi tiếng của Trung Quốc - sự kiện đua ngựa nổi tiếng nhất của Hồng Kông - diễn ra vào ngày thứ ba của lễ kỷ niệm. Hãy khám phá một địa điểm dọc theo Cảng Victoria để xem Lễ hội Tết Âm lịch Quốc tế (trước đây gọi là Cuộc diễu hành Đêm), diễn ra dọc theo Đường đi dạo ven sông Tây Cửu Long.

Vũ điệu sư tử là một trong những truyền thống Tết Nguyên đán hấp dẫn và được tôn vinh nhất và năm nay, nghi lễ tốt lành sẽ được thực hiện tại sảnh của Conrad Hồng Kông để kỷ niệm sự xuất hiện của Năm Thỏ. Màn trình diễn được biên đạo đặc biệt này được cho là mang lại vận may và xua đuổi linh hồn tà ác cho tất cả những ai nhìn thấy nó.

Để trải nghiệm hình ảnh thu nhỏ của một món ăn mừng, hãy ghé thăm nhà hàng Trung Hoa từng đoạt giải thưởng của khách sạn, Golden Leaf, để thưởng thức bánh pudding và bánh củ Trung Hoa được tuyển chọn đặc biệt – làm từ xúc xích Trung Quốc, tôm khô và nấm Trung Quốc – tượng trưng cho sự giàu có và phong phú cho năm mới. Kết hợp những món ngon truyền thống này với nước sốt X.O. đặc trưng của Golden Leaf.

Các giỏ quà tặng lễ hội của Conrad Hong Kong cũng được cung cấp, với các món đặc sản sang trọng dịp Tết Nguyên Đán, bao gồm bánh quy quả óc chó tự làm và một loạt các loại rượu vang để kỷ niệm thời gian của bạn ở Hồng Kông.

Tết Nguyên Đán là thời điểm đặc biệt thú vị đối với các cộng đồng người Hoa — một cơ hội để tôn vinh tổ tiên, gia đình và bạn bè trong khi chúc họ may mắn và vận may cho năm tới. Bằng cách tham gia vào các lễ kỷ niệm, bạn cũng có thể trải nghiệm những truyền thống này — khám phá và tận hưởng những thực hành đầy màu sắc vui tươi này mang lại trải nghiệm kỳ nghỉ thực sự biến đổi và đáng nhớ.

Paul Oswell là một nhà báo từng đoạt giải thưởng của Anh và là tác giả du lịch được xuất bản có trụ sở tại New Orleans, Louisiana, Hoa Kỳ. Những cuốn sách của ông bao gồm Bucket List North America và The Great American Road Trip, cũng như các Khách sạn Lịch sử New Orleans. Ông cũng là biên tập viên và đóng góp cho một số sách hướng dẫn/phiên bản do Dorling Kindersley (thuộc sở hữu của Penguin) xuất bản, bao gồm New Orleans, Florida, Orlando, Los Angeles, California và Hoa Kỳ. Tác phẩm của ông đã xuất hiện trong Conde Nast Traveler, Travel & Leisure (cả hai đều đã viết nhiều hướng dẫn du lịch trực tuyến cho) và The Guardian, cũng như hàng chục tờ báo và tạp chí quốc tế, và các tạp chí trên chuyến bay của các hãng hàng không lớn.