AJI酒吧和炉端烧

AJI Bar & Robata

在世界上最繁忙的中心之一，当一天接近尾声时，AJI酒吧和炉端烧以都市酒吧的时尚活力和加州休闲的用餐氛围点亮每次造访。位于活动的绝对中心，在圣何塞提供独特的用餐体验，AJI酒吧和炉端烧为每个夜晚增添了鲜明的色彩。

特色餐饮

我们的菜单以炉端烧技术为特色，意为“炉边”。这是一种历史悠久的日本烤制方法，在日裔料理中深受喜爱，最初是由渔民引入的，他们在船上带着装有热炭的箱子，以便在捕捞当天的渔获时加热食物。独特的备长炭为日本炉端烧提供了烟熏和鲜味十足的燃料，是制作烤鸡串、铁板烧或其他串烧的理想工具。

AJI酒吧和炉端烧
AJI酒吧和炉端烧

日式秘鲁料理

日式秘鲁料理是秘鲁和日本烹饪传统的清新结合。几乎是一种艺术形式，日式秘鲁料理在两国的色彩、风味和香气之间创造了和谐，将日本料理的精致和幻想与秘鲁的浓烈、活泼和辛辣风味相结合。在AJI酒吧和炉端烧，大胆而迷人的菜单为感官带来令人陶醉的夜晚。

AJI酒吧和炉端烧，特色鸡尾酒

可以为您提供一杯饮品吗？

亚洲和南美洲的酒类、风味和装饰的创意搭配，为客人的味蕾带来意想不到的惊喜，并介绍了既美观又美味的鸡尾酒。周围的环境让人无法不尽情享受，就像您选择的饮品一样。

营业时间

酒吧和餐饮服务

每日，下午 4:00 – 午夜 12:00

菜单

小吃

炸牛油果

大豆酱、八川、青葱
(素)

Okonomiyaki 薯条

furikake yuca 薯条、卡巴亚基、aji amarillo aioli、katsuobushi、克里奥拉卷心菜

锅贴纸

柠檬草鸡、阿吉阿马里洛、姜柑橘味噌酱*

包子

gochujang bbq 炸鸡、aji verde、腌黄瓜、烤芝麻*

鸡翅

罗望子香料、柚子锦鲤绿酱*
(gf)

天妇罗篮

虾天妇罗、时令蔬菜、芫荽和生姜大溪蘸酱*

辣味金枪鱼托斯塔达

香脆乌巴、辣味金枪鱼、鳄梨、辣味蛋黄酱、unagi 酱*

Rocoto Usuzukuri Tiradito

黄尾鱼、白金枪鱼、炭烤鳄梨、罗可托乳汁*
(gf)

Hamachi Miso Ceviche

柚子味噌碎、弗雷斯诺辣椒、红洋葱、香脆秋葵土豆*
(gf)

v：素食 | gf: 不含麸质

*彻底烹饪动物来源的食物，如牛肉、鸡蛋、鱼、羊肉、牛奶、禽肉或贝类，可以降低食源性疾病的风险。某些健康状况的个人在食用生的或未完全煮熟的食物时可能面临较高风险。

主厨特色菜

凯撒沙拉

罗马生菜、香草面包丁、帕尔马干酪片、拱形柚子凯撒酱（额外收费*鸡肉、虾或牛排）

Chirashi 碗

somen 面条、哈马奇、金枪鱼、鲑鱼、ebi、鳄梨、黄瓜、shisho、多春鱼、aji panca 柚子酱*

La Brasa 牛排薯条

秘鲁干捣碎 8 盎司脱衣舞、尤卡薯条、西式香辣酱、阿吉潘卡牧场*
(gf)

AJI 特色汉堡

烤 8 盎司安格斯汉堡、美式奶酪、Kukuto 培根果酱、阿吉苔藓酱、生菜、番茄、腌黄瓜、奶油面包*

v：素食 | gf: 不含麸质

*彻底烹饪动物来源的食物，如牛肉、鸡蛋、鱼、羊肉、牛奶、禽肉或贝类，可以降低食源性疾病的风险。如果这些食物是生的或未煮熟的，则患有某些健康状况的个人可能面临更高的风险

炭火烧烤

顶级安格斯牛排

kokuto 酱油、anticuchera 烧烤酱、bubu arare *

羊排

防棍味噌和八川莲、芝麻酱*

和牛迷你汉堡

aji verde 酱、炸鳄梨、queso fresco*

Pulpo A La Parilla

anticuchera 烧烤酱、秋葵土豆、柚子酱、野生稻皮卡克*
(gf)

柿子椒

酸橙和盐烤shishito、aji panca 牧场野生稻米 furikake
(素)

烤芦笋

katsuobushi、rocoto oroshi、柚子酱

v：素食 | gf: 不含麸质

*彻底烹饪动物来源的食物，如牛肉、鸡蛋、鱼、羊肉、牛奶、禽肉或贝类，可以降低食源性疾病的风险。如果这些食物是生的或未煮熟的，则患有某些健康状况的个人可能面临更高的风险

寿司卷

4：30 - 下午 9:30

鲨鱼罐

天妇罗虾、螃蟹、特大鲑鱼*

红金热潮

辣味金枪鱼、芒果、哈马奇、墨西哥辣椒、番茄*

Golden Gate Crunch

天妇罗虾、螃蟹、天妇罗薄片*

辣金枪鱼

意大利辣酱、黄瓜、柚子鱼子酱和小饭*

三文鱼塔塔

香煎三文鱼、黄瓜、鳄梨、辣味生菜蛋黄酱、柚子芥末酱、黑鱼子酱汤白*

AJI California Roll

螃蟹、鳄梨、辣味蛋黄酱、芥末鱼子酱汤白*

卷烤

螃蟹、鳄梨、特大鲑鱼、辣味生菜蛋黄酱、番茄、青葱*

Umami 蛋糕

天妇罗虎虾、鳄梨、特大鲑鱼、番茄、辣味蛋黄酱、肉酱*

彩虹卷

螃蟹、寿司级生鱼、番茄鱼子酱*

厨房杂烩

软壳蟹、螃蟹、火腿、鲑鱼、鳄梨、辣味蛋黄酱、肉酱、番茄*

龙之吻

天妇罗虾、鳄梨、辣金枪鱼、辣味生菜蛋黄酱、unagi 酱、红子鱼子酱*

素食爱好者

芒果、黄瓜、鳄梨、水烟叶、豆纸

Tomodachi 套餐（- 份34）

（生鱼片和卷，3 卷任选）火腿、白金枪鱼、金枪鱼、鲑鱼*

v：素食 | gf: 不含麸质

*彻底烹饪动物来源的食物，如牛肉、鸡蛋、鱼、羊肉、牛奶、禽肉或贝类，可以降低食源性疾病的风险。某些健康状况的个人在食用生的或未完全煮熟的食物时可能面临较高风险。

甜品

Tres Leches De Coco

棕色黄油海绵蛋糕、日式蛋白霜、糖渍椰子
(素)

水果塔

柚子、芝麻挞、时令水果
（gf）（v）

抹茶日式芝士蛋糕

抹茶、奶油奶酪、蓖麻糖
(素)

Valrhona 巧克力火炬

巧克力甘纳许、覆盆子酱
(素)

v：素食 | gf: 不含麸质

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