La Finca 餐廳座位景觀

拉芬卡

哥斯達黎加傳統結合現代美食,包括新鮮海鮮、草飼牛肉、玉米驅動風味,以及海岸全景,環境優雅,靈感源自該地區的自然和生物多樣性。

營業時間 | 每日,下午 5:00 – 下午 10:00

La Finca 餐廳的 Tomatada

ÑUMBUGO YU NIKUPU

我們的試食餐單的靈感源自土著 Chorotega 人士的傳統,以及 milpa 的種植粟米做法。古斯塔爾技術結合當代的工藝,向地球致敬,展示當地食材、自然循環和精心配搭的葡萄酒。

La Finca 藍色座位及長桌

PRIVATE DINING

在專屬的私人用餐空間中,最多可供八位賓客享受私密的私人用餐體驗。它提供精緻的環境,提供精心準備的菜單、個人化服務和有意義的聚會,頌揚哥斯達黎加的烹飪傳統。

菜單

蘿蔓沙律的心臟地帶

爽脆的羅馬心配鹹鯷魚、煮鵪鶉蛋及順滑烤甜椒蘸
15
GF

托馬達

半乾本土番茄、番茄「錫米餅」、野生羅勒葉、烤車厘茄配哈巴尼酒及烤南瓜籽
17
英屬維爾京群島 GF

甜菜卡帕西奧

薄切烤甜菜配橄欖油及香料、牛油烤松子、香檳柑橘片、龍蒿油醋、胡椒火箭沙律及瓜納卡斯特煙燻芝士
16
維多利亞州 GF

烤棕櫚

嫩煎棕櫚心,撒上煙燻黑燒烤醬,搭配芳香的花園沙律、青茴香醬、烤腰果
14
維多利亞州 GF

煙熏吞拿魚 Enyucado

獨特的嫩煙吞拿魚,以瓜吉洛辣椒和芳香劑炒製,並鋪滿略甜的絲瓜和成熟的白籬
21
GF

烤八達通

烤墨西哥餡餅佐煙熏牛油果和玉米粉
23
GF

香脆混合海鮮

從 Nicoya 半島出發,品嚐鮮美的新鮮海鮮:章魚、龍蝦、蝦、青口及魷魚,炸後配香茅羅望子醬
32

醃太平洋扇貝

熱情果和芫荽香酥,配醃紅洋蔥、加勒比海青檸和芳香的巴拿馬辣椒
22
GF
GF – 不含麩質 | VG – 純素 | V – 素食餐 | 如果您有任何特別飲食要求或過敏,請告知您的服務員。原料均經過精心處理,但由食客自行決定是否攝取。價格以美元計算,需附加 13% 增值稅及 10% 服務費。
  1. 地點/
  2. 哥斯達黎加/
  3. 瓜納卡斯特酒店/
  4. 華爾道夫 (Waldorf Astoria)斯達黎加蓬塔克/
  5. 餐飲/
  6. 拉芬卡
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web