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波本牛扒橙縣

波本牛排

Bourbon Steak Orange County 是主廚 Michael Mina 對美式扒房體驗的敬意。與我們一起品嚐融合世界風味的經典美國美食,以及大廚 Mina 的壯觀風格。

營業時間

5 – 下午 8:30 星期三、星期四、星期日

5 – 下午 9:00 星期五及星期六

Bourbon Steak 邀請客人放鬆身心,沉醉於一流的牛排、海鮮和葡萄酒選擇,以及獨一無二的威士忌和雞尾酒體驗。

在 Bourbon Steak Restaurant 的餐桌上喝一杯

雞尾酒計劃

探索 20 世紀經典雞尾酒的特色,以及現代的詮釋。我們的飲品計劃提供充滿玩味的老式雞尾酒,以及新開的雞尾酒。

波本牛排私人用餐

私人餐飲

私人用餐體驗經過精心準備,提供完美的休息空間和寧靜的連接點。在我們的南加州度假村舉辦您的下一次聚會。適合 12 至 30 位賓客,我們所有的私人餐飲均包括由行政總廚精心製作的套餐,價格各不相同。

探索餐單

晚餐

雙子星魚子醬精選

傳統服務或特色優惠

奧塞特拉帝國

252

帝國寨卡

195

皇帝戴恩基

162

新增香檳

多姆佩里尼昂 2015
98
玻璃
新南威爾士香檳 Ruinart Blanc de Blancs
106
375 毫升

凍殼類

可應要求提供烤肉

貝類拼盤

主廚精選
MP

1/2 打太平洋海岸生蠔*

香檳金字塔
34

1/4 磅特大床蟹*

綠色女神
MP

1 磅全緬因州龍蝦*

第涅那塞
MP

灣蝦雞尾酒

氈酒香料雞尾酒醬
30

開胃菜及沙律

「Instant」煙肉

燜豬肚、白苔、南瓜燉肉、波本醬
29

Michael's Ahi 吞拿魚塔塔雷*

梨、松子、大蒜、薄荷、哈巴諾芝麻油
34

美國和牛塔塔塔雷及魚子珍珠*

新鮮辣根、農場黃
48

烤西班牙八達通

Chorizo、白豆片、mojo verde
32

藍蟹意粉

墨粉湯拿利、芝麻菜青醬、辣椒蒜蓉脆
39

BLT 楔形

藍芝士、煙肉、雞蛋、番茄、洋蔥、白脫牛奶牧場
25

經典凱撒

小蘿蔓生菜、蒜蓉餡餅、帕米加諾-里吉諾
24

「OC」沙律

緬因州龍蝦、牛油果、萵苣、當地柑橘
41

來自 The Grill

黑安格斯牛肉

8安士 菲特米恩

74

14安士 Prime Bone-Less 紐約大道

82

16安士 Prime Delmonico 肋眼

94

20安士 Prime 乾老牛仔肋眼

165

28安士 Prime Porterhouse 酒店

175

從海上出發

Phyllo 香脆石油獨奏

Caper & Brown butter meuniére 餐廳
84

味噌烤智利海鱸魚

野菌、薑味
68

番茄生薑蜜汁三文魚

48

和牛世界

A5 和牛大道

日本北海道
46/盎司(4 盎司分鐘)

8安士 肋眼餡餅

美國米芝馬保護區
118

6安士 小巧的五金牛柳

美國米芝馬保護區
92

農場及植絨

Mary's 全炸雞

黑松露芝士通心粉、酸辣醬
98

Black Harissa 烤羊扒

小紅蘿蔔、番石榴鷹嘴豆泥、青檸乳酪
61

簽名

Michael Mina's Maine 龍蝦鍋批

市場蔬菜、白蘭地龍蝦忌廉
140

50安士 Snake River Farms American 和牛托馬哈布

薯蓉、芹菜菌
294

同行

烤蝦

22

帝王蟹 'Oscar'

35

牛油水煮半龍蝦

41

辣根餅皮

6

黑松露牛油

8

烤藍芝士碎

8

三合一果醬

請選擇三項

比亞納西 | 波本牛扒醬 | 奶油辣根 | 紅酒汁 | 奧波夫爾 | 奇米赫里

每人 12 或 5 次

市場方面

法國四季豆

烤杏仁
18

蘑菇

芝麻醬、含羞草醬
19

炒布羅科里尼

辣椒脆片、檸檬
19

脆皮小捲心菜

大豆青檸焦糖
17

黑松露芝士通心粉

斯特雷蘇爾
21

薯蓉

大量牛油
17

美國和牛炒飯

陽光明媚的雞蛋
23

烤馬鈴薯

煙肉、韭菜、酸忌廉
21
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