Brunel's Hat Restaurant dinamai sesuai nama teknisi paling terkenal di Bristol dan menyajikan berbagai hidangan yang terinspirasi secara internasional di samping sajian yang lebih tradisional.
Restoran Topi Brunel memberi penghormatan kepada insinyur paling terkenal di Bristol, Isambard Kingdom Brunel. Restoran ini menawarkan pengalaman bersantap yang lebih santai, sehingga tamu dapat bersantai di stan beludru hijau mewah. Menyajikan hidangan klasik Inggris nan lezat, restoran ini buka untuk sarapan dan santap malam.
Duduklah di lapangan dada beludru abu-abu mewah di tengah dekorasi biru dan abu-abu kontemporer di Lobby Bar. Terletak di lantai dasar tepat di seberang resepsionis, ini adalah tempat yang ideal untuk menikmati minuman bersama teman-teman. Makanan tersedia mulai pukul 09:00 hingga 22:00.