Istana Utara
Istana UtaraBergabunglah dengan perayaan masakan Tiongkok utara dan jelajahi menu bebek panggang dari Beijing, domba dari Mongolia Dalam, dan roti datar dari Xinjang.
Teater Kuliner
Saksikan para chef kami menyiapkan hidangan Anda di atas api terbuka, panggangan rotisserie, dan dalam oven bebek tradisional yang dikelilingi dekorasi interior berwarna merah dan emas yang melambangkan keberuntungan.
Jam
Buka 24 jam sehari
Aturan berbusana: Bebas
Pintu masuk ramah keluarga
12 – 15 dan 17.30 – 22.30
Menu
Piring Tanda Tangan
Cucmber laut rebus dengan abalon dan ubi jalar dengan saus daun bawang
mentimun Jepang rebus dengan ubi jalar dengan saus daun bawang
Sarang burung rebus dengan berutas kuning superior
Sarang burung rebus, gawai ikan, hasma, dan kaliper dalam kaldu kuning yang unggul
Bingkai daging sapi AS yang dimasak lambat dan dipanggang dengan arang dengan bumbu
Tertimun laut rebus, gawai ikan, kalibi, dan abalon dalam kaldu ayam yang unggul
Ikan mandarin rebus minyak pedas dengan sayuran dan mie buatan tangan
Paket teh kashgar, kudapan Xinjiang dengan kacang-kacangan, ikan kering, keju, dan melon
Hidangan Pembuka
Dalian abalon hidup yang dingin, timun laut, kerang cukur dengan saus cuka hitam
Foie gras kumquat dengan keripik "man tou"
Usus bebek dan babi asin dengan bawang putih, lada, dan minyak wijen
Shank daging sapi irisan bergaya Mongolia dengan saus chili
Salad ayam pedas
Mie kacang mung yang diasinkan dengan irisan ayam dan sayuran dengan saus pedas
Sup
Terumbu laut rebus, gawai ikan, dan bambu isi dalam kaldu kuning superior
Sup roe ikan mullet asam dan panas dengan kerang dan udang
Sup merpati rebusan ganda dengan buncis
Sup jeroan Mutton dengan roti wijen
Jamur Matsutake dengan kubis dan sup dadih kacang
Dari oven pembakaran kayu leci kami
Resep otentik kami berasal dari Kekaisaran Kekaisaran Kekaisaran dan menampilkan bebek-bebek yang diangkat Beijing, dipanggang dengan ahli dalam oven kayu leci kami.
Bebek Beijing panggang
Disajikan dengan panekuk kukus, roti wijen renyah, gula, dan saus hoisin spesial rumahan
Signature Xinjiang Charcoal Grill Kitchen
Daging domba utuh organik panggang khas North Palace dengan rempah khas Mongolia
Seluruh, setengah, seperempat, atau sebagian
Ikan turbot panggang bergaya Xinjiang
Potongan daging domba panggang dengan apel Aksu
Daging babi panggang arang dengan masakan lambat
Cumi-cumi panggang arang dengan cabai dan jintan
Seluruh terong panggang dengan perban bawang putih pedas
Samosa domba gaya Xinjiang dengan bawang bombai dan lada hitam
Roti pipih tradisional dengan wijen
Keran Tanda Tangan
Daging sapi AS
Domba Xinjiang
Perut babi panggang digulung dengan melon Yunnan
Octopus dengan melon, chili, dan jintan Yunnan
Sayap ayam dengan cabai dan jintan
Ayam dengan cabai dan jintan
Tiram bakar dengan sayuran acar, pasta chili hijau
Jamur
Piring Panas
Bingkai daging sapi utama AS yang digoreng dan foie gras dengan panekuk kukus
Ayam renyah bergayahandong
Potongan daging domba yang renyah dengan jintan dan cabai
Ayam rebus Xinjiang dengan kentang, cabai kering, dan roti pipih
Irisan daging babi renyah yang digoreng dan melon madu dengan cuka hitam
Daging sapi tumis dengan cabai, jintan, dan mie kentang
Kembang kol goreng dengan daging babi, cabai, dan cuka hitam Tiongkok yang diasapi
Kubis rebus dengan kastanye dalam kaldu kuning superior
Kentang cincang tumis Dongbei dengan kecap, cabai kering, dan cuka
Makanan Laut Hidup
Abalon Dalian Hidup
Dikukus dengan cabai acar, digoreng dengan garam cabai, atau BBQ dengan saus cabai buatan sendiri
Kepiting hidup
Digoreng dengan chili "dek chiu", digoreng dengan garam cabai-pepper, tumis dengan jahe dan bawang merah musim semi, atau kukus dengan telur dalam 10 tahun anggur huadiao
Pengelompokan bintang merah
Dikukus dengan kecap atau dikus dengan chili "dek chiu"
Gruper mutiara
Dikukus dengan kecap atau dikus dengan chili "dek chiu"
Hidangan Makanan Laut
Lobster kukus dan kerang dengan telur dalam 10 tahun anggur Huadiao
Kepala ikan danau rebus dengan adonan goreng dalam saus scallion
Ikan Mandarin reyot dengan kacang pinus, manis, dan saus asam
Fillet ikan Mandarin dengan tahu, lobak hijau, dan nasi renyah dalam sup ikan
Ikan Mandarin rebus dengan bawang putih dan saus dadih kacang yang diawetkan
Udang renyah bergaya Beijing dengan kacang-kacangan, manis, dan saus asam
Tahu rebus dengan udang dan kerang dalam kaldu kuning yang unggul
choy sum goreng dengan kerang dan bawang putih
Hidangan vegetarian
Kupasan buah markisa yang diasinkan dengan saus anggur merah
Terong dan paprika renyah dengan kecap
Sayuran musiman hari ini
Gulungan bayam dengan mustar kuning dan saus wijen
Salad sayur campur utara dengan kacang dan kulit tahu
Gulungan kubis acar mustard
Dapur mie utara
Gaya Lanzhou tradisional "la mian" dengan irisan daging sapi dan lobak rebus
Sup daging domba dan crouton roti bergaya shanxi
Mie Beijing lama dengan pasta kedelai
Mie pedas buatan sendiri dengan irisan daging babi dan cabai kering
Pangsit
Udang, bulu babi, dan kubis bulat
Babi dan kubis
Babi goreng
Vegetarian
Roti babi panggang dengan lada hitam
Padi dan Kerucut
Nasi rebus Dongbei dengan daging sapi dan telur
Nasi multigrain goreng dengan kacang pinus, telur, dan sayuran
Labu dan tepung
Nasi polos kukus
Sajian penutup
Sarang burung rebus ganda dan bohlam lily dengan kacang hijau dan gula batu
Hidangan buah musiman
Hidangan penutup khas
Nasi gulung giling dengan kacang merah, kue kedelai kuning-persimmon, nasi lengket berisi kurma merah, roti kacang ginjal
Gulungan renyah berisi ubi jalar ungu, mochi, buah kering, dan kacang-kacangan
Gusi persik rebus ganda dengan kurma merah, nasi lengket, dan pasta kenari
Roti datar Yili dengan kismis, yogurt bebas gula, es krim, dan selai raspberry
- Lokasi/
- Makau /
- Hotel di Makau /
- Conrad Macao /
- Bersantap & Minuman /
- Istana Utara