カーヴィブ・グリル&エノテカ

カーヴィブ・グリル&エノテカ

ご注文により焼き上げるワインや新鮮な地元産の肉、各国のお肉を豊富に取り揃えております。本日のスープ、マッシュポテト、地元産のサラダもぜひご賞味ください。お弁当のタリアータやビーフピカンハなどの珍しいお肉や、子羊のリブ、ステーキ、リブなどの伝統的なグリル料理など、ユニークなグリル料理をお楽しみください。

毎日オープン
ディナー | 19:00~22:30
ランチ(日曜日のみ) | 12:30~15:00

カーヴィブ・グリル&エノテカ

グラス&ボトルワイン

グラスワインやボトルワインは、50種類以上の地元ワインと多国籍ワインからお選びいただけます。

メニューのサンプル

「フレーム・グリル」

プレミアムビーフのリブアイ

肉をジューシーで豊かな風味に変える、脂肪と豊かなマーブルのパッチが際立ちます。
300 g | 34ユーロ
400 g | 42ユーロ

穀物飼育サーロイン

深紅の色と豊かな風味、ステーキ好きのお客様に人気の定番メニュー
300 g | 34ユーロ
400 g | 42ユーロ

穀物飼育のフラップミート・タリアータ300g

焼きたてのグリルで軽く焼いて、ジュースを冷やし、ルコラとグラナのシェービング添え
30ユーロ

ヒレプライムステア280g

テンダーロインの最高級の食材から
34ユーロ

ビーフピカナ300g

仔牛の遠端から作られ、最上層の脂肪が独特の味わいと優しさを演出します。
36ユーロ

Tボーンステーキ550g

厳選された牛から作られ、「ラ・ビステッカ・フィオレンティーナ」として知られる、ヒレ肉とサーロインをT字型の骨で結んだワイン
59ユーロ

トマホークステーキ1100g

個性的で濃厚な風味のアーチ型骨に、厳選された最高級ビーフ
110ユーロ

仔牛リブアイ300g

ジューシーな肉料理とマイルドで繊細な味わい
39ユーロ

仔牛ヒレ肉300g

ミルクで飼育したオランダ産仔牛の肉
39ユーロ

子羊のラック400g

ニュージーランド産のフレンチカットの子羊の炭火焼
42ユーロ

チキン胸肉スプリーム280g

軽くグリルした味付け
24ユーロ

ポークリブ1000g

柔らかく豊かな風味のリブ、じっくり調理、ヒッコリーBBQソース添え
24ユーロ

焼きサーモンのヒレ肉280g

デリケートでふっくらとしたピンクサーモンの肉、新鮮なガーデンハーブで軽くマリネ
28ユーロ

ヴィーガンキャベッジロール

オーブンで焼いたキャベツロール、砕いた野菜と鼓動、炭火焼したコーンコブ添え
22ユーロ

グリル料理のシェア

シャトーブリアンド(2名様)

クラシックでエレガントな彫刻のテンダーロイン、グリルトマトとベアルネーズソース添え
600 g | 68ユーロ

カーブミートの盛り合わせ(2名様)

250 牛ヒレ肉、仔牛リブアイ250g、豚リブのハーフラック、アルティザンソーセージ
600 g | 80ユーロ

ソースとバター

その他のソース

ペッパーコーン、トリュフとマッシュルームのクリーム、ポートワインジュース、ベアルネーズ
3.50ユーロ

特製バスティングバター

味噌、味噌、タイム、ジャック・ダニエルズ&ハニー、カフェ・デュ・パリ
3.50ユーロ

野菜とサイド

グリーンアスパラガス、ベアルネーズソース添え

8ユーロ

ほうれん草のクリーム煮、ひまわりの種

7ユーロ

ガーリックオイスターマッシュルームとグラナチーズ

7ユーロ

ローストガーリックポテト

4ユーロ

ダブルコートのフライドポテト

4ユーロ

サツマイモフライ

6ユーロ

新鮮なアルティザンソーセージ

ソーセージ1杯 | 6ユーロ
3 ソーセージ | 15ユーロ
8人以上のグループでグループメニューを共有できます。すべての食材はアレルゲンが存在するエリアで調理されます。アレルギー、不耐症、特別な食事制限をお持ちで、使用されている食材についてお知りになりたい方は、マネージメントチームのメンバーにお尋ねください。
  1. ロケーション/
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  3. セントポール湾のホテル/
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  6. レストラン「カーヴィブ」と「エノテカ」
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