ダイニング

エグゼクティブシェフのナタリー・マーフィーが率いるグラス・ブラッセリーでは、洗練されたモダンなオーストラリア料理を街の中心部でお楽しみいただけます。季節のアラカルトメニューや厳選されたワインのペアリングをお楽しみください。一日の始まりには、アラカルトメニューや朝食ブッフェをどうぞ。

営業時間

ディナー：毎日

ランチ：月～金曜日

アフタヌーンティー：
土・日曜日 14:00～16:00

グラス・ワインバー：
月～金曜日 12:00～22:30
土・日曜日 14:00～22:30

歴史的建造物として名高い「マーブル・バー」は、1893年にまでさかのぼる地下の宝石です。ビクトリア様式のインテリア、贅沢なマホガニー仕上げ、ライブ演奏など、洗練されたドリンクや深夜のダンスパーティに最適です。

月曜日から土曜日、16:00から深夜までご利用いただけます。

街の中心部にあるワンランク上のテラス「ゼータ・バー」では、カクテルやDJのセット、季節のシェアプレートなど、楽しいメニューをご用意しています。「サンセットアワー」は、17:00～19:00のシグネチャー・トワイライトです。

金曜日から土曜日、17:00から深夜まで営業しております。

日中は明るく温かく、ロビーラウンジではバリスタ製のコーヒー、ペストリー、サラダ、サンドイッチをお召し上がりいただけます。夜はエレガントな前菜やワインバーのセッティングに変わります。カジュアルなお集まりや会議の合間に静かなひとときをお過ごしいただくのに最適です。

営業時間

月～金曜日：7:00～21:00

土曜日と日曜日：8:00～21:00

朝食時の肌触りの良いパンケーキから、栄養たっぷりのメインディッシュや深夜の軽食まで、新鮮な季節のお料理をお部屋でお召し上がりいただけます。

営業時間

朝食：6:00～10:00

ランチ&ディナー：11:00～23:00