Pompadour Restoranda Dekan Bankaları

1925 Pompadour'da

1925'te açılan ve adını Fransa Kralı XV. Louis'in en sevdiği mucize olan Madame de Pompadour'dan alan kaliteli yemek restoranımız, A-listesinde el boyaması duvarlar ve kale manzarası ile tamamlanmıştır.

Saat

Çarşamba Akşam Yemeği 17:00 – 24:00

Cuma – Öğle Yemeği 12:00 – 15:00 | 17:00 – Akşam Yemeği 24:00

Pzt - Sal Kapalı

bir kasede karıştıran aprondaki adam

Şef Dekan Bankaları

Küçük balıkçı kasabası Arbroath'ta büyümek, Şef Dean'in küçük yaştaki yerel ürünlere olan sevgisini ateşledi.

15 yaşında mutfak kariyerine başladı ve becerilerini geliştirmek için 40'ten fazla ülkeye seyahat etti.

2018'de, Şef Dean Masterchef'te finalist olarak bitirdi: Profesyoneller, jürileri seyahatlerinden tatlarla etkiliyor.

Bugün, küresel mutfak eğitimini ve en iyi yerel ürünleri Kaledonya'ya getiriyor.

Pompadour'daki Dekan Bankaları

Özel Yemek, Etkinlikler ve Düğünler

Muhteşem özel yemek odamızda 20 kişiye kadar bir araya gelin veya 60 misafirli bir kutlama için tüm restoranı rezerve edin.

Menüler

İlk

Cumbrae Oysters

Giyinmiş veya Düz
3 £12, 1/2 Düzine £23, Düzine £45

Focaccia

Çırpılmış Feta, Bal, Sürdürülebilir Tereyağı

Harissa Gordal Zeytinleri

Şeflerin Atıştırmalık Seçimi

15£

1925 Sığır Eti Tartar

Yumurta Sarısı, Sığır Eti Damlası Ekmeği
18£

Böcek El Dalışlı Tarp

Çeşit, Turşu Elma, Kahverengi Tereyağı, Naigrette
20£

Fransız Soğan Çorbası

Gruyere Peynir
15£

İki Kez Pişirilmiş Altın Haç Suflesi

Kudüs Enginar, Chive Oil
17£

İskoç Oyunu ve Foie Gras Terrine

Fig Chutney, Warm Brioche
22£

İkinci

Mısır Fed Tavuk

Balkabağı, Kestane, Sert Yapraklar
30£

Vahşi Mantar Pithivier

Truffle, Çeleriac Jus, Maydanoz Kökü
27£

Kızarmış Morina

Rezene, Clams, Bouillabaisse, Safran Pil-Pil
42£

Gündüz Teknesi Balık

Butter Bean Fricassee, Tavuk Ezmesi Sosu
38£

Scotch Sirloin Sığır Eti

Soğan, Tütsülenmiş Patates, Kemik İliği
45£

Füme Istakoz

Mirlin Tereyağı Sosu, Dulse Patates
Yarım £35 / Tam £65

Kırmızı Et Filetosu Rossini

Brioche, Truffle, Foie Gras, Sığır Eti Jus
72£

Eklemeler

Dulse Patates / Pomme Frites

Tenderstem Broccoli / Sonbahar Yaprakları / Barbekü Hispi Lahana

Cafe De Paris / Bibercorn,

3,5£

Tatlı

1925 Elma Turt Tatin

Anglaise, Vanilyalı Dondurma
11£

Yapışkan Toffee Puding

Kahverengi Tereyağı Dondurma

Çikolatalı Kremik

Brambles, Bal peteği
11£

Market Peynir, Haşlanmış Turşu Armut, Altın Şurup Tartı

15£
  1. Konumlar/
  2. Birleşik Krallık /
  3. Edinburgh Otelleri /
  4. The Caledonian Edinburgh, Curio Collection by Hilton /
  5. Yemek ve İçecekler /
  6. 1925 Pompadour'da
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web