Bar La Pinta el yapımı biralar ve gündelik yemekler sunarken, yerel Café Colon Ekvador mutfağı ve Pazar brunch'ı sunmaktadır. Tüm gün lezzetlerin tadını çıkarmak için otelin yanında bulunan Sal y Pimienta fırınına uğrayın.
Cafe Colon Restaurant birinci sınıf bir yemek deneyimi için tek durak noktasıdır. 1968'de açılan restoran, örnek niteliğindeki Ekvador mutfağı ile ün kazanmıştır ve pek çoğu yalnızca ünlü geleneksel Ekvador ceviche'i için gelen tüm nesillerden yerliler arasında popülerdir. Kahvaltı ve öğle yemeğinde açık büfe ve gün boyu menü sunan TripAdvisor Certificate of Excellence ödüllü restoran, şarküteri ve ızgara yemekler gibi uluslararası klasikler de sunmaktadır. Pazar günleri 16:00'e kadar lezzetli bir brunch koşuyor.
Otelden çıkıp kapalı terasa çıkın (soğuk havalarda ısıtılır) ve şefin serin mermer barın arkasından taze suşi hazırlamasını izleyerek Hilton Colon Quito'da ayırt edici bir yemek deneyimini keşfedin. Bambu ve bonsai ağaçlarının yerli türleriyle huzur veren bahçeye bakan Kioto Sushi Bar, konukların klasik Japon mutfağını tatmalarını sağlar. Tatlı patates ve güverte gibi yerel malzemeleri kullanarak Ekvador dokunuşu için Exclusive Roll'u deneyin.
Sezona özgü bir kokteyl veya kaliteli bir şarapla rahatlayın ve klasik, sıcak barımızda kendinizi evinizde hissedin. Ulusal, uluslararası ve el yapımı bira seçeneklerinin yanı sıra barbekü kaburgaları, karides ve empanadalar gibi çeşitli atıştırmalıklar da bulunmaktadır. Kioto Sushi Bar ve huzurlu açık terasın yanında bulunan Bar La Pinta, dünyaca ünlü Andean kahvesini tatmak için mükemmel bir ortamdır.
Unlu mamuller ortamı ile Sal y Pimienta, en rahat Hilton Colon Quito yemek seçeneğidir. Cafe Colon restoranın hemen yanında bulunan kafeteryada taze ekmek, iyi kahve ve hazır kahvaltılar sunulmaktadır; hepsi tesiste taze hazırlanır. Öğle yemeğinde salatalar, kruvasanlar ve hamur işleri ile içeride veya dışarıda oturma seçeneği sunulmaktadır. Yerli halk arasında popüler olan bu mekan, Quito'da günlük yaşamı gözlemlemek için mükemmel bir yerdir.