Bourbon Steak Orange County

Bourbon Biftek

Bourbon Steak Orange County, Şef Michael Mina'nın Amerikan bifteği deneyimine saygı duruşudur. Dünya lezzetleri ve Şef Mina'nın dramatik havaya yönelik becerisi ile zenginleştirilmiş klasik Amerikan lezzetlerini tatmak için bize katılın.

Saat

5 – 20:30 Çarşamba, Perşembe, Pazar

5 – 21:00 Cuma ve Cumartesi

Bourbon Steak, konukları mükemmel biftek, deniz ürünleri ve şarap seçeneklerinin yanı sıra benzersiz bir viski ve kokteyl deneyiminin keyfini çıkarmaya ve rahatlamaya davet ediyor.

Bir Masa Rezervasyonu Yaptırın
Bourbon Steak Restoran'da Masada İçme

Kokteyl Programı

Çağın modern yorumlarının yanı sıra klasik 20. yüzyıl kokteyllerinin ayırt edici özelliklerini keşfedin. İçecek programımız eski tarz kokteyllerin ve yeni tarzdaki mevkidaşlarının eğlenceli bir yan yana getirilmesini sağlar.

Bourbon Biftek Özel Akşam Yemeği

Özel Akşam Yemeği

Özenle hazırlanmış özel bir yemek deneyimi, kusursuz bir dinlenme ve huzurlu bir bağlantı noktası sağlar. Bir sonraki toplantınızı Güney Kaliforniya resortumuzda düzenleyin. 12 ila 30 misafir için uygun olan özel yemek tekliflerimizin tümü, yönetici şefimiz tarafından hazırlanan ve farklı fiyat noktalarında mevcut olan bir fiks menüyü içerir.

Bir Sorgu Gönder

Menüyü Keşfedin

Akşam Yemeği

Petross Havyar Seçimi

Geleneksel hizmet veya imza niteliğindeki kanepe

Imperial Ossetra

252

Imperial Baika

195

Imperial Daurenki

162

Şampanya Ekle

Dom Perignon 2015
98
cam
Ruinart Blanc de Blancs, Champagne NV
106
375 ml

Soğutulmuş Kabuklu Balık

Talep üzerine ızgara

Kabuklu Deniz Tabağı

Şefin merrior seçimi
MP

1/2 Düzine Pasifik Sahili Oyster*

Şampanya mignonette
34

1/4 lb. King Yengeç*

Yeşil Tanrıça
MP

1 lb. Tam Bakım Lobisi*

Dijonnaise
MP

Körfez Karides Kokteyli

Cinle çırpılmış kokteyl sosu
30

Aperatifler ve Salatalar

'Anında' Domuz Pastırması

Sütlü domuz karnı, beyaz ben, squash caponata, bourbon-soya cilası
29

Michael'dan Ahi Ton Balığı Tartare*

Armut, çam fındığı, sarımsak, nane, habanero susam yağı
34

American Wagyu Tartare & Havyar İncileri*

Taze bayır turpu, çiftlik sarısı
48

Izgara İspanyol Ektopüsü

Korizo, beyaz fasulye, kabakule, mojo verde
32

Mavi Yengeç Makarnası

Squid ink tonnarelli, arugula pesto, acı sarımsak çıtırlığı
39

BLT Kama

Mavi peynir, domuz pastırması, yumurta, domates, soğan, yağlı çiftlik
25

Klasik Sezar

Bebek mücevher marul, sarımsak sedyesi, Parmigiano-Reggiano
24

'OC' Salatası

Maine ıstakoz, avokado, bibb marul, yerel turunç
41

Izgaradan

Siyah Angus Sığır Eti

8 oz. Filet Mignon

74

14 oz. Prime Bone-Less NY Strip

82

16 oz. Prime Delmonico Gömme Göz

94

20 oz. Prime Kuru Yaşlandırılmış Kovboy Fitilli Göz

165

28 oz. Prime Porterhouse

175

Denizden

Phyllo Kıtır Petrale Tabanı

Kaper & kahverengi tereyağı meuniére
84

Miso Izgara Şili Denizi Bası

Vahşi mantarlar, zencefilli dashi
68

Domates-Zencefilli Cilalı Somon

48

Wagyu Dünyası

A5 Wagyu Striploin

Hokkaido, Japonya
46 oz başına (4 oz dak)

8 oz. Fitilli Göz Filetosu

Mishima Reserve, ABD
118

6 oz. Küçük Fileto Tenderloin

Mishima Reserve, ABD
92

Çiftlik ve Flock

Mary'nin Tam Kızarmış Tavuk

Siyah trüf mac & peyniri, şarçın sapları
98

Siyah Harissa Izgara Kuzu Kıyma

Bebek havuçları, fava humusu, misket limonu yoğurdu
61

İmzalar

Michael Mina'nın Maine Istakoz Tavası

Pazar sebzeleri, markalı ıstakoz krema
140

50 oz. Yılan Nehri Çiftlikleri Amerikan Wagyu Tomahawk

Çırpılmış patates püresi, mirin soyu sırlı mantar
294

Eşlikler

Izgara Karides

22

King Yengeç 'Oscar'

35

Tereyağı Soslu Yarım Lobster

41

Beygir turpu kabuğu

6

Siyah Yer Fırfırlı Tereyağı

8

Izgara Mavi Peynir Kırıntıları

8

Sos Üçlüsü

Lütfen üç tane seçin

Béarnaise | Bourbon Biftek Sosu | Kremalı At turpu | Kırmızı Şarap Jus | Au Poivre | Chimichurri

12 veya her biri için 5

Pazar Tarafları

Fransız Yeşil Fasulyesi

Kızartılmış bademler
18

Mantarlar

Susam, mirin-soya cilası
19

Sotelenmiş Brocollini

Şili çıtırlığı, limon
19

Çıtır Brüksel Gezileri

Soya misket limonu karamel
17

Siyah Yer Mantarı ve Peynir

Sürahi
21

Çırpılmış Patates Püresi

Çok fazla tereyağı
17

Amerikan Wagyu Kızarmış Pirinç

Güneşli yumurta
23

Dolu Pişmiş Patates

Domuz pastırması, kavanoz, ekşi krema
21
  1. Konumlar/
  2. ABD /
  3. Kaliforniya /
  4. Dana Point Otelleri /
  5. Waldorf Astoria Monarch Beach /
  6. Yemek ve İçecekler /
  7. Bourbon Biftek
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web