Brunel's Hat Restaurant je pojmenována pro nejslavnějšího Bristolského inženýra a kromě tradičnějších nabídek nabízí také řadu jídel inspirovaných mezinárodní kuchyní.
Brunelova restaurace v klobouku vzdává hold nejslavnějšímu britskému inženýrovi Brunelovi z Isambardu. Restaurace nabízí uvolněnější gastronomický zážitek, který hostům umožňuje relaxovat v plyšově zelených sametových stáncích. Restaurace nabízí vynikající britskou klasiku a je otevřena pro snídani i večeři.
Usaďte se do plyšově sametových truhlicových polí uprostřed moderní modré a šedé výzdoby v Lobby Baru. Nachází se v přízemí přímo naproti recepci a je ideálním místem pro drink s přáteli. Jídlo je k dispozici od 09:00 do 22:00.