Canopy by Hilton Baltimore Harbor Point
La Jetee
La Jetee je živé, nábřeží Provencal bistro od šéfkuchaře a restauratéra Spike Gjerdea, který získal cenu James Beard Award. Naše menu, inspirovaná kulinářskými tradicemi a příchutěmi jižní Francie, zvýrazňují Chesapeake ryby a korýše a živou, sezónní rozmanitost ovoce, zeleniny a bylinek zakoupených přímo z našich nejlepších regeneračních farem v regionu. Každý den začíná pikantními galetami a sladkými paprikami k snídani. V obědovém menu najdete bagetové sendviče, jako je jamonový buurre, a saláty, jako je klasický salát Nicoise. Hosté večeří jsou obsluhováni mušlemi, moules frites a jehněčím ramenem, la plancha podávané s ratatouille. V baru nabízíme koktejly inspirované Provencem, klasické francouzské duchy jako Pastis a Lillet a pečlivě vybraný vinný lístek na růžových, bílých a červených odstínech, kterými je Provence proslulá. Očekávejte panoramatický výhled na přístav Baltimore, ať už sedíte na terase, v jídelně nebo v baru.
Menu a rezervaceBreakfast
Breakfast
buttermilk crepes
aux pommes
$15.00
apples, walnuts, maple creme fraiche, cinnamon
brouillade
$17.00
city ham, fennel conserva, folded eggs, aged cheese
fermier
$18.00
roasted mushrooms, spinach, bacon, mornay
complète
$17.00
sunny eggs, sliced ham, aged cheese
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.