The Morrow Washington DC, Curio Collection by Hilton
Jídlo a pití
Zažijte tři nové a vzrušující koncepty slavného šéfkuchaře Marcuse Samuelssona, který kombinuje odvážné příchutě, vyprávění kulturních příběhů a povznesené jídlo s rozsáhlým výhledem na ikonické památky D.C.
Goodie Lounge
Již brzy!
Marcus DC
Oslavovaný šéfkuchař a restauratér Marcus Samuelsson spojuje moderní americké vaření s černými kulinářskými tradicemi od D.C. po Etiopii a další. Menu je inspirováno dědictvím, ročními obdobími a smyslem pro místo a obsahuje pečené kuře s mambem, grilované celé basy a steak sušeného topahawaku. Švédština, jídlo z uzdraveného lososa, vývaru ze zlata, fenyklu a křupavého bujónu, zrcadlí Saumelssonovo rodiště a zemi, kde byl vychován. Šéfkuchař Anthony Jones, opravdový Marlyander, přináší svůj vlastní příběh s pokrmy, jako je Melina krabská rýže s houbami na začátku léta, horká omáčka nakládaná okra a unibarnaise, óda na svůj oblíbený krabí hack v okrese Calvert. Marcus DC, který se nachází jen pár kroků od metra NoMA, je jak místní shromaždiště, tak cílovou restaurací ve větší čtvrti trhu Unie. Těšíme se, že se brzy uvidíme.
Sly Rooftop
Sly, situovaný na vrcholu hotelu Morrow Hotel ve Washingtonu, DC, je živý střešní bar od šéfkuchařů Marcuse Samuelssona a Anthonyho Jonese, který spojuje bohatou kulturní scénku města s malým jídelním lístkem s mořskými plody. Sly se zaměřuje na čerstvé lehké kousnutí a společné talíře a nabízí dynamický, ale uvolněný zážitek z jídla, který oslavuje pobřežní spojení DC, kulinářské dědictví a hudební dědictví.