Restaurace Shore

Obůz

Odpočiňte si na tomto plážovém místě s jedinečným, udržitelným jídelním zážitkem, kde se suroviny z místních zdrojů kombinují s kombinacemi technik vaření od grilování plamenem až po vakuové vaření. Jídlo je připraveno s nápoji, od vín a piv až po nealkoholické možnosti, což zajišťuje promyšlený a pokrokový přístup k celému jídlu.

Otevírací doba

Otevřeno denně:

11:00 – 23:00

Pobřežní plážový bar

Nabídka

Chuť | Sdílet | Přehrát | Přijmout | Vychutnejte si

Restaurace Shore’s Menu je navržena kolem „bohaté“ kolekce mořských plodů z Indického oceánu, která obklopuje ostrovy indonéského souostroví se středomořskými detaily a nad tóny. Menu je horská dráha plná prvků, textur a kontrastů, které hrají na všechny smysly, mysl, tělo i duši. Menu je inspirováno přírodním prostředím, které dělá z The Shore jedno z nejunikátnějších restaurací v Nusa Dua.

Menu Shore je založeno na etice, je hrdé na udržitelný přístup v srdci při získávání všech místních mořských plodů, které byly zachycovány nebo ručně zachycovány. Veškeré crookery se vyrábí místně z místních produktů, které byly ručně vyrobeny a navrženy tak, aby obklopovaly skryté prvky města The Shores. Každý pokrm, každý talíř, každá přísada má příběh inspirovaný buď oceánem, který obklopuje nás, nebo okolní zemědělce, kteří pěstují zeleninu v nejvyšší kvalitě, a to tak, že „organický přístup“ umožňuje přísadám, aby si udržovaly jídlo v přirozeném stavu.

Tastery

ústřice dne

s mignonette omáčkou
40 každý
GF, LF

Ciabatta

brokolicový hummus, chimichurri
85
VG

Kvádr

pražené máslo z kostní dřeně
95

Rybí prsty s drobenkou Quinoa

rybí kůže praskající, uzené tofu a kopr
140
GF

Kalamari S&P

limetková aioli, smažený česnek a chilli sůl
140

Polévka dne

80
V

Krev „Popcorn“

nori crunch, wasabi caramel aioli
160

Humr pečený na dřevě a krabí briošky

170

Rozdrcené šoupátka s hovězí kapsou

Kohlrabi coleslaw, okurky
155

Závod na výrobu ledu Tempura

chřest, palačinka cotta, salicornia, slunečnicová semínka
140
V

Křupavé dřevo tempura uzená dětská kukuřice

ponzu crema
150

Burrata

granátové jablko, granátové jablko, rajčata, pistáciový strouhanka
165
GF, V

Stlačený meloun

sušené zelí, levandulové tabbouleh, datlový chia strouhanka
145
GF, VG

Květák a sójová pěnová pěna

sprchy, grilovaný květák, bailey
145
VG

Lososový zubní kámen

roztrhané labnehové a bramborové vlny
160
GF

Céviche ve tvaru výřezu

okra, chorizo, levandule, borůvky, nadýchaná kuskusová oplatka
165
P
V – vegetariánská | GF – bez lepku | VG – veganská | LF – Bez laktózy | P – Obsahuje vepřové maso | S – Kořeněný | Všechny ceny jsou v tisících indonéských rupií, podléhají 21% servisnímu poplatku a příslušným státním daním. Informujte prosím náš tým, pokud máte nějaké zvláštní požadavky na stravování. Pouze večeře, pokojová služba není k dispozici
  1. Místa/
  2. Indonésie /
  3. Hotely Bali /
  4. Hilton Bali Resort /
  5. Stravování a nápoje /
  6. Obůz
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web