Máme sofistikované, ale uvolněné toskánské jídlo, plyšový koktejlový bar, který odráží půvab 20. let, a bazénovou střešní terasu pro neformální kousnutí.
Dolce Italian zachycuje nadčasového ducha Felliniho Říma 60. let 20. století a oživuje „la dolce vita“ svým nenuceným kouzlem a přístupnou sofistikovaností. Ve 2015 se Dolce Italian zúčastnila národní etapy, která získala kulinářský soutěžní seriál Bravo TV, „Nejlepší nová restaurace“.