cotoliAMO
Specializujeme se na italské telecí kotlety, slavnou milánskou Cotolettu, které nabízejí jak originální recept „Orecchia d'Elefante“, tak jedinečné varianty tohoto tradičního jídla. V baru najdete Spritz, který představuje čerstvé a moderní alternativy, které zahrnují italské likéry a sezónní ovoce. Toto gastro bistro se zaměřuje na domácí potraviny s čerstvými místními produkty. Od ranních briošek až po italské večeře – najdete zde inspirovaná jídla, která potěší vaše chuťové pohárky.
Rezervovat stůlDinner
Dinner
Starters
egg cooked sous-vide, cauliflower foam, saffron gel & crispy black rice
tuna breaded milanese-style veal, tuna cream, coffee powder, capers & dehydrated egg
piedmontese fassona tartare, 30-month parmigiano, crescenza emulsion & herb-extract oil
polenta schisoöl stuffed with porcini mushrooms & taleggio fondue
Lunch Menu
First Courses
vialone nano rice, smoked salmon, stracchino cheese & spinach cream
tagliolini with porcini mushrooms
malfatti piacentini gratinated with parmesan
strigoli with vegetables, taggiasca olives & cherry tomatoes
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
Další možnosti stravování
Restaurace Pacific Milano
Vychutnejte si regionální kuchyni s širokým výběrem tradičních lombardských specialit, které podává náš přátelský tým v uvolněné atmosféře. K snídani si užijte o...