CHINA BLUE BY JEREME LEUNG
CHINA BLUE BY JEREME LEUNGČínská Blue od Jeremea Leunga je destinací vybranou michelinskou značkou, kde se snoubí nejkvalitnější ingredience a kulinářská vytříbenost šéfkuchaře Jereme Leunga, kterou realizuje šéfkuchař Eng Yew Khor, s rafinovanými interiéry, rozsáhlými výhledy na Manila Bay a exkluzivními soukromými pokoji, které vytvářejí atmosféru nadčasové elegance a moderní sofistikovanosti.
AROMA DOKONALOSTI
China Blue by Jereme Leung předvádí rafinované regionální čínské příchutě obohacené o prvotřídní ingredience, přesnou techniku a elegantní prezentaci, které nabízejí sofistikovanou interpretaci tradičních oblíbených položek.
SPECIÁLNÍ CHEF
Dopřejte si nádhernou moderní čínskou kuchyni, kde jsou ikonické znaky jako „Zlatá“ pekárna na pražení a dim sum houby na lanýži umělecky spárovány s inovativními novými výtvory.
DIM LÉTO ROYALE
Vychutnejte si hluboce smažené foie gras a pražené pečivo z houbové labutě, vynikající hlavní část Dim Sum Royale, která předvádí rafinovanou techniku a požitkářské aroma v každém soustu a potěší i ty nejnáročnější patra.
- / 3
Umění Huanghou
Objevte řadu Huanghou, kolekci šesti velkoformátových portrétů čínských císařských postav inspirovaných přírodou, které nádherně vytvořil mladý umělec Khia Chong a které byly určeny výhradně pro soukromé jídelny.
HLAVNÍ ŠÉFKUCHAŘ JEREME LEUNG A ŠÉFKUCHAŘ ENG YEW KHOR
Šéfkuchař Jereme Leung, jeden z nejuznávanějších moderních čínských šéfkuchařů v Asii, přináší do Čínské Modři vizionářský přístup formovaný desítkami let globálních zkušeností. Je známý svým mistrovstvím čtyř pilířů čínského vaření (dim sum, siu mei, wok a práce s nožem), kombinuje tradiční techniky s moderní kreativitou a nabízí kuchyni, která je autentická i moderní. Jeho vliv utvářel identitu restaurace a přispěl k jejímu trvalému uznání v Průvodci Michelin.
Úzce s ním spolupracuje šéfkuchař Eng Yew Khor, který vede kuchyni s přesností, konzistentností a hlubokým porozuměním čínské gastronomii. Šéfkuchař Eng Yew a jeho kulinářský tým, vedený šéfkuchařem Jeremem, připravují každé jídlo z těch nejlepších surovin a výjimečných technik, čímž si zachovávají pověst čínské Blue jako jedné z předních destinací v Manile, kde se podává vynikající čínská kuchyně.
SOUKROMÉ UDÁLOSTI
China Blue by Jereme Leung nabízí pět elegantně zařízených soukromých jídelen, z nichž každá pojme 8 až 18 hosty. Tyto exkluzivní prostory poskytují soukromí, pohodlí a úžasné výhledy, které jsou ideální pro obchodní setkání, rodinné milníky a intimní oslavy.
- Místa/
- Filipíny /
- Hotely v Pasay City /
- Conrad Manila /
- Stravování a nápoje /
- Čínská modrá