The Morrow Washington DC, Curio Collection by Hilton
Speisen und Getränke
Erleben Sie drei neue und aufregende Konzepte des Starkochs Marcus Samuelsson, der kühne Aromen, kulturelles Geschichtenerzählen und gehobene Restaurants mit einem atemberaubenden Ausblick auf die weltberühmten Wahrzeichen von D.C. vereint.
Goodie Lounge
Demnächst!
Marcus DC
Der berühmte Chefkoch und Gastronom Marcus Samuelsson verbindet moderne amerikanische Küche mit schwarzen kulinarischen Traditionen von D.C. bis Äthiopien und darüber hinaus. Die Speisekarte ist vom Erbe, den Jahreszeiten und dem Gefühl des Ortes inspiriert und bietet geröstetes Hühnchen mit Mambo-Sauce, gegrillten ganzen Bass und Tomahawk-Steak aus trockener Alterung. Swediopian, ein Gericht aus geräuchertem Lachs, Goldbeerbrühe, Fenchel und einem Teff Crisp, spiegelt Saumelssons Geburtsort und das Land wider, in dem er aufgewachsen ist. Chefkoch Anthony Jones, ein echter Marlyander, erzählt seine eigene Geschichte mit Gerichten wie Mel's Crab Rice mit Pilzen im Frühsommer, heißem Saucen-Okra und Uni-Barnaise, eine Hommage an seinen Lieblingskrabbenhack in Calvert County. Das Marcus DC liegt nur wenige Schritte von der NoMA Metro entfernt und ist sowohl ein Treffpunkt als auch ein Restaurant im größeren Union Market-Viertel. Wir freuen uns darauf, Sie bald begrüßen zu dürfen.
Sly Rooftop
Sly befindet sich auf dem The Morrow Hotel in Washington, D.C. und ist eine lebhafte Dachbar von den Chefköchen Marcus Samuelsson und Anthony Jones. Hier wird die reiche kulturelle Wandteppiche der Stadt mit einem kleinen Häppchen-Menü mit Meeresfrüchten kombiniert. Mit seinem Fokus auf frischen, leichten Snacks und Gerichten zum Teilen bietet Sly ein dynamisches und doch entspanntes Speiseerlebnis, das die Küstenverbindungen, das kulinarische Erbe und das musikalische Erbe DCs zelebriert.