DoubleTree by Hilton Rome Monti
Mamalien
Das Restaurant "Mamalia" heißt seine Gäste zu einem gehobenen Abenderlebnis willkommen, in dem traditionelle italienische Rezepte mit modernem Flair neu aufgelegt werden. Die warme und intime Atmosphäre bietet den perfekten Rahmen, um saisonale Gerichte zu genießen, die lokale Zutaten mit Kreativität und Sorgfalt zelebrieren. Morgens wird das Raumlicht durch sanftes Tageslicht durchflutet, während die Gäste ein reichhaltiges süßes und herzhaftes Buffet genießen, das glutenfreie und vegane Optionen sowie eine Auswahl an Teesorten und Lavazza Fair-Trade-Kaffee bietet. Von hausgemachten Kuchen bis hin zu internationalen Klassikern – der ideale Start in den Tag mit Geschmack und Stil.
Mamalia Restaurant Menu
KEY:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Mamalia Restaurant Menu
Starters
marinated celeriac veils with toasted piedmont hazelnuts and green apple
12.00€
burnt leek with citrus-marinated mackerel and tarragon
15.00€
fettuccine shaped cuttlefish and beetroot coulis
16.00€
pork fillet cooked at low temperature and marinated with soy and mustard, plums, pears and endive salad
16.00€
sakura beef carpaccio with puntarelle, burrata cheese from andria and anchovy oil
17.00€
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
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