Speisen und Getränke
Speisen und GetränkeDie Gastronomie glänzt mit frischen Zutaten einer Farm auf dem Hotelgelände, während die in den Galapagos-Inseln geborenen Köche Patricio Sisa und Rommel Chalen ecuadorianische Traditionen mit internationalen Aromen zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis verbinden.
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Lava Lounge Restaurant
Genießen Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einem fast 1,600 m hohen Lavatunnel. Besichtigen Sie den Tunnel und genießen Sie anschließend ein 5-Gänge-Abendessen mit südamerikanischem Wein im Vulkangewölbe.
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The Highlands Cafe
Genießen Sie internationale und regionale Küche mit einer Auswahl köstlicher galapguenischer Rezepte mit frischen Zutaten aus unserer eigenen Farm und exquisitem Fisch vom Fang des Tages.
Frische ecuadorianische Küche aus der Region
Frische ecuadorianische Küche aus der RegionUnsere Küche bietet frische, saisonale Zutaten aus dem Hof unseres Hotels, Highland-Produkte und nachhaltig gewonnene Meeresfrüchte aus den Galapagos-Inseln. Hier werden lokale Aromen gefeiert und gleichzeitig der Umweltschutz gefördert.
