DoubleTree by Hilton Hannover Schweizerhof
Albertz. Deutsche Küche
Das Albertz ist der perfekte Ort für kulinarische Momente. Hier können Sie Mittag- oder Abendessen mit saisonalen Spezialitäten genießen, die immer regionale Produkte verwenden. Das Restaurant verfügt über verschiedene Bereiche, die sich ideal für private oder geschäftliche Veranstaltungen eignen, darunter eine ruhige Terrasse im Sommer. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Reservierungen oder besondere Wünsche richten Sie bitte telefonisch an +49 511 3495 253.
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The Albertz. is the perfect place for culinary moments. Here you can enjoy lunch or dinner with seasonal specialties always using regional products. The restaurant features different sections, ideal also for private or business events including a quiet terrace in the summer time.
KEY:
Vegan
Vegetarian
À la carte
The Albertz. is the perfect place for culinary moments. Here you can enjoy lunch or dinner with seasonal specialties always using regional products. The restaurant features different sections, ideal also for private or business events including a quiet terrace in the summer time.
Starters
salad without frills
13.50€
lettuce | tomato | cucumber | pointed pepper | pine nuts | balsamic dressing
add 4 king prawns (+ 15.50), roasted chicken breast (+ 10,00) or gratinated goat cheese (+9,00)
pumpkin soup
10.50€
hokkaido | pickled butternut sqash | sautéed king oyster mushrooms | sea buckthorn
kikok chicken soup
12.00€
winter root vegetables | gourmet barley | blanched leeks
beef tatar
19.50€
prepared at the table | shallot | mustard | anchovies | capers egg yolk
slices of hot-smoked salmon
18.50€
salmon mousse | crispy skin | shellfish nage | sour cream | nasturtium | caviar
wrapped and confit celery
16.50€
braised baby carrotts | Tarragon mayonnaise | vegetable velouté | herb cauliflower
Christmas 2025
only valid for: 24.12.25: 05:00 - 10:00 PM, 25.12.25: 12:00 - 10:00 PM, 26.12.25: 12:00 - 04:00 PM 2-course-menue: 52,00 €, 3-course-menue: 61,00 €, 4-course-menue: 70,00 €
Starters
goat cheese praline
lamb's lettuce | pomegranate dressing | potato straw
veal filet carpaccio
truffle marinade | garden rocket | parmesan
spiced salmon
wasabi espuma | pickled cucumber | mustard dressing
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
Größere Auswahl an Restaurants
Bar "Albertz"
Ganz gleich, ob Sie einen Cocktail oder ein Fassbier und klassische Bar-Gerichte mögen – unsere Hotelbar und unser Restaurant sind der perfekte Ort, um zu sehen und gesehen zu werden. Rufen Sie uns an: +49 511 349 ...