HUMUHUMUNUKUNUKUPUAA-ÜbergangHUMUHUMUNUKUNUKUPUAA
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Humuhumunukunukuāpuaʻa

Das Humuhumunukunukuāpuaa liegt inmitten einer idyllischen Lagune am Strand und bietet einen majestätischen Blick auf den Pazifik. Es ist unser einzigartiges Restaurant mit Meeresfrüchten und Steakhaus, in dem frische, nachhaltig gewonnene Zutaten serviert werden. Hier können Sie morgens ein inselinspiriertes Frühstücksbuffet und abends frische Meeresfrüchte genießen, während Sie den Sonnenuntergang auf Maui genießen.

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Essbereich mit Tischen und Stühlen

Öffnungszeiten

Täglich geöffnet

Frühstücksbuffet | 7:00 Uhr bis 10:00 Uhr

Abendessen | 17:00 Uhr bis 21:00 Uhr

Reservierungen für Abendessen empfohlen

HUMUHUMUNUKUNUKUPUAA

Unsere Bar und Speisekarte

Inmitten des Restaurants befindet sich die einzige Aquarium-Bar in Hawaii. Hier können Sie einen Cocktail vor dem Abendessen im Tiki-Stil genießen.

Das innovative Menü bietet nicht nur eine große Auswahl an zugänglichen, vertrauten Gerichten, sondern auch raffinierte Gerichte, die gleichzeitig ehrgeizige Gaumen herausfordern und belohnen und frische Meeresfrüchte aus nachhaltig gewonnenen Zutaten wie Fisch aus der Blue Ocean Mariculture auf Big Island präsentieren.

Entdecken Sie inspirierte Menüs

Genießen Sie meisterhaft zubereitete Gerichte, Cocktail-Spezialitäten, eine hausgemachte und regionale Bierauswahl sowie eine umfangreiche Weinkarte mit Glas oder Flasche.

Preisgekrönter Wein

Wir freuen uns sehr, dass Humuhumunukunukuāpuaa bei den "Wine Spectator's 2025 Restaurant Awards" für sein herausragendes Weinprogramm ausgezeichnet wurde, das die besten Weinrestaurants der Welt würdigt.

Weitere Informationen
Humu

Menüs

Kaffee und Milch sind im Buffet inbegriffen.

Vorspeisen

SAISONAL UND LOKAL FRÜHSTÜCK

Erdbeeren aus dem Hochland, Maui-Goldananas, Wassermelone im Waipio Valley, Papaya und Melonen aus der Region, Orangen, Äpfel und saisonale Vielfalt
V, GF

GANZE FRÜHSTÜCK

Orangen, Äpfel und saisonale Vielfalt
V, GF

KÄSE- UND CHARCUTERIE-SORTIMENT

Boar's Head Prosciutto, Capicola, Bianco D'Oro Salami, Serrano Chorizo, Meerrettich, weißer Cheddar, geräucherter Gouda, Colby Jack mit 3 Paprika und französische Brie

KULA BLEND LETTUCE SALAD

Hausgemachte Vinaigrettes
V, GF

RAUCHER-LALMON*

Rote Zwiebeln, Kapern, Zitronen
GF

GANZE GEBOCHENE EGGS

V, GF

EINZELFRÜHSTÜCK, YOGURTS

V

GRIECHISCHER JOGHURT-PARFAIT

Frische Beeren, Müsli
V

KOKONUTCHIA MIT SEED-SIZE-BETT

V, GF

ASSORTED TROCKNERE BEREICHE

V

HOT CEREAL

Haferflocken aus heißem Stahl, dazu brauner Zucker und goldene Rosinen
Auf Anfrage

Hauptgerichte

AUF BESTELLUNG HERGESTELLTE OMELETS*

Frisches Obst, Eischläger, Eiweiss, pflanzenbasiertes Ei, geräucherter Speck, Schwarzwaldschinken, portugiesische Würstchen, Buchtkräuter, pflanzenbasierte Würstchen, Tomaten, Pilze, Paprika, Babyspinat, Maui-Zwiebeln, grüne Zwiebeln, Jalapeño, Cheddar, Jack, Schweizer und lokaler Ziegenkäse, pflanzenbasierter Käse, hausgemachter gerösteter Salsa, Chili-Krunch und Pesto

SCRAMBLED EGGS*

V, GF

BESONDERE KÜCHE

Tägliche Quiches-Rotation mit Hollandaise, Rinderbrust und Eiern, gebackene Eier mit Tomaten, weißes Frittata mit Eiern, Waffeln, Käseblitz, französischer Toast, Kālua-Schweinhash, gebratener Reis

RAUCHERBAKON

FRÜHSTÜCK, MÄSSIGUNGEN

Täglich wechselnde Schweinewürstchen, Hühnerapfelwürstchen, türkischer Speck und portugiesische Würstchen
GF

SAISONALE VEGETABLES

Tägliche Rotation von gegrilltem Spargel mit Pilzen, Kräutertomaten, Squash-Medley, Heirloom-Kirschtomaten und Karotten, gerösteten Rosensprossen und Grünkohl

POTATOES

Tägliche Rotation der hauseigenen Frühstückskartoffeln, Frühstückshash und Molokai-Süßkartoffeln
V

BUTTERMILCH-PFANNKUCHEN

Ahorn-Kokos-Sirup
V

FRISCH MALASADAS

Einfarbige oder cremige Füllung
V

HAUSGEMACHTES GEBÄCK UND BROT

Macadamia-Nussbrot, Bananenbrot, englische Muffins, verschiedene Bagels, weiße und 12 Getreidebrote und tägliches Spezialbrot
V

JAMS & SPREADS

Maui-Marmelade, Erdnussbutter, Nutella-Schokoladenaufstrich, Honig und Lein, Schnittlauch und Jalapeño-Ananas-Cremekäse
V

V – Vegetarisch | GF – Glutenfrei

*Der Verzehr von rohem oder ungegartem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten oder Eiern kann Ihr Risiko für durch Lebensmittel übertragene Krankheiten erhöhen. Einige Speisen können roh oder untergegart sein oder rohe oder ungegarte Zutaten enthalten. Die Speisekarte kann jederzeit geändert werden.
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