Hotel Saski Krakow, Curio Collection by Hilton
Restaurant "Regale"
Das Regale ist eine authentische polnische Bar und ein Restaurant mit moderner, internationaler Note. Vom Frühstück bis zur Cocktail-Stunde – und bis spät in die Nacht – bietet dieser elegante Veranstaltungsort erstklassige lokale Gerichte, charmanten und gehobenen Service und unvergessliche Erlebnisse. Unsere erstklassigen Gerichte werden von einem der berühmtesten Köche der Stadt sorgfältig zubereitet, um den Geschmack von Menschen aus aller Welt zu erfüllen. Die im Erdgeschoss des Saski Krakow Hotel gelegene Bar & Restaurant "Regale" ist für Hotelgäste von der Lobby aus leicht zu erreichen. Die Regale Bar ist täglich von 15:00 bis 24:00 Uhr geöffnet. Die Speisekarte der Regale Bar ist von 13:00 bis 22:00 Uhr verfügbar. Das Frühstück wird täglich zwischen 6:30 und 11:00 Uhr serviert. Unsere Gäste können von Dienstag bis Samstag von 17:00 bis 22:00 Uhr das à la carte-Menü genießen.
Tisch buchen, neue Registerkarte wird geöffnetÀ la carte
Our À la carte menu is served on Tuesday - Saturday between 5:00 pm and 10:00 pm.
À la carte
To begin
polish beef tenderloin tartare
92.00zł
smoked cream tuiles / wild garlic / green pepper umami / pickled chanterelles / seasonal herb salad / buttery white poppy seed challah
cured loch duart salmon
94.00zł
compressed cucumber / purple turnip / cucumber & yuzu dressing / trout caviar / kaffir lime apple foam
“cucumber soup”
64.00zł
lightly smoked sturgeon / vegan black garlic caviar / horseradish foam / dill tapioca with semi-pickled cucumber
antonius siberian caviar (30g)
350.00zł
potato blinis / crème fraîche / chives
antonius oscietra caviar (30g)
430.00zł
potato blinis / crème fraîche / chives
Bar Menu
To begin
beef tenderloin tartare
82.00zł
green pepper umami / spring onion mayonnaise / brown mushrooms young rapeseed leaves / wild garlic capers / grilled brioche
black tiger prawns
96.00zł
wine-butter emulsion / paprika oil / coriander / grilled brioche
green asparagus
64.00zł
hollandaise sauce / browned butter / herb and edible flower salad / sourdough croutons / spring onion oil
traditional ‘żurek’ sour rye soup
49.00zł
lightly smoked mashed potatoes / crispy pork cracklings / quail egg / marjoram oil
sweet chili chicken strips
62.00zł
white sesame / oriental crunchy vegetable salad / coriander / lime
sweet potato fries
44.00zł
jalapeño mayonnaise / chives / smoked salt and olive oil
gyoza dumplings
64.00zł
ponzu sauce / black sesame / radish and lamb’s lettuce salad / yuzu dressing
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
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