Carvv Grill und Enoteca

Carvvv Grill und Enoteca

Genießen Sie eine große Auswahl an Weinen und frischen lokalen und internationalen Fleischspezialitäten, die nach Ihren Wünschen gegrillt werden und von unserer Tagessuppe, Kartoffelpüree und Salaten aus lokalen Produkten begleitet werden. Entdecken Sie einzigartige Grillgerichte mit ungewöhnlichen Fleischstücken wie Tagliata vom Fleisch und Picanha vom Rind sowie herzhafte Grillklassiker wie Lammrücken, Steaks und Rippchen.

Täglich geöffnet
Abendessen | 19:00 Uhr bis 22:30 Uhr
Mittagessen (nur Sonntage) | 12:30 Uhr bis 15:00 Uhr

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Carvv Grill und Enoteca

Wein aus Glas und Flasche

Probieren Sie Weine aus dem Glas oder kaufen Sie Wein aus der Flasche aus einer Liste von über 50 Weinen aus der Region und dem Ausland.

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Beispielmenü

Flammengrills

Geripptes Auge mit Premium-Rind

Unverkennbar für das Fleckchen Fett und die reichhaltige Marmorierung, die das Fleisch saftig und aromatisch macht
300 g | €34
400 g | €42

Sirloin mit Getreide

Dunkelrot und aromatisch – das klassische Steak nach Wahl
300 g | €34
400 g | €42

Flap-Fleisch Tagliata mit Getreide, 300 g

Kurz auf einem flammenden Grill angebraten und ausgeruht, um die Säfte zu bewahren, serviert mit Rucola- und Grana-Raspeln
€30

Filet Prime Steer 280 g

Aus dem feinsten Teil der Filetlende schneiden
€34

Picanha-Rind 300 g

Die Waden sind am fernen Ende des Kalbs erhältlich und zeichnen sich durch ihre oberste Fettschicht aus, die ihr einen unverwechselbaren Geschmack und ein zartes Gefühl verleiht.
€36

Steak mit T-Bone, 550 g

Aus ausgewählten Rindern geschnitten und bekannt als „La Bistecca Fiorentina“, bestehend aus Filet und Lende, verbunden mit einem T-förmigen Knochen
€59

Tomahawk Steak 1100 g

Handverlesenes Premium-Rindfleisch auf einem einzigartigen Bogen mit einzigartigem und intensivem Geschmack
€110

Kalbsrippenauge 300 g

Ein saftiges Fleisch mit einem milden und zarten Geschmack
€39

Kalbsfilet 300 g

Ein mageres Fleisch aus milchgefüttertem niederländischem Kalbfleisch
€39

Lammgestell 400 g

Französisch geschnittenes neuseeländisches Lammfleisch mit unverwechselbarem Aroma
€42

Hühnerbrust Supreme 280 g

Gewürzt und leicht gegrillt
€24

Schweinerippchen 1000 g

Eine große Auswahl an zarten, aromatischen, langsam gegarten Rippchen mit Hickory-BBQ-Sauce
€24

Gebackenes Lachsfilet 280 g

Zartes, plüschiges Lachsfleisch in Rosa, leicht mariniert mit frischen Gartenkräutern
€28

Vegane Kohlrolle

Gebackene Kohlrolle gefüllt mit zerstoßenem Gemüse und Stäbchen, gekohlten Maiskobsen
€22

Gegrillte Gerichte zum Teilen

Chateaubriand (für 2 Personen)

Klassische und elegante geschnitzte saftige Filetlende mit gegrillten Tomaten und Béarnaise-Sauce
600 g | €68

Fleischplatte für Fleischvögel (für 2 Personen)

250 g Rinderfilet, 250 g Kalbsrippenauge, halbe Schweinerippchen und eine handwerkliche Wurst
600 g | €80

Saucen und Bratenbutter

Zusätzliche Saucen

Pfefferkorn, Trüffel- und Pilzcreme, Portwein-Jus, Béarnaise
€3,50

Spezielle Bratenbutter

Miso, Mirin und Thyme; Jack Daniels und Honey; Cafe du Paris
€3,50

Zusätzliches Gemüse und Beilagen

Grüner Spargel mit Béarnaise-Sauce

€8

Sahnespinat mit Sonnenblumenkernen

€7

Knoblauch-Austernpilze und Grana-Käse

€7

Gebratene Knoblauchkartoffeln

€4

Doppelte Pommes Frites

€4

Süßkartoffel-Pommes

€6

Frische Würstchen

1 Wurst | €6
3 Würstchen | €15
Das gemeinsame Gruppenmenü ist für Gruppen ab 8 Personen verfügbar. Alle Produkte werden in einem Bereich zubereitet, in dem Allergene vorhanden sind. Für Allergiker, Unverträglichkeiten und spezielle Ernährungswünsche, die sich über die verwendeten Inhaltsstoffe informieren möchten, wenden Sie sich bitte an ein Mitglied des Management-Teams.
  1. Standorte/
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  5. Restaurants/
  6. Restaurant "Carvv" und "Enoteca"
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