Blue Aster
<span class=“OneLinkNoTx”>Blue Aster</span>S'inspirant des traditions de la vallée du Tennessee et des influences méditerranéennes, le menu du Blue Aster propose des produits locaux frais provenant des fermes et producteurs voisins. Le résultat est un menu délicieusement innovant aux saveurs modernes, ancré dans l’histoire de Nashville et enrichi par une touche côtière et méditerranéenne. La population locale et les visiteurs se réunissent dans l'élégante salle à manger pour savourer une cuisine vibrante, savourer des boissons artistiques et profiter de tout ce que Blue Aster a à offrir.
HEURES ET MENUS
Petit déjeuner
Du lundi au vendredi
de 7h00 à 11h00
Brunch
Samedi et dimanche
de 7h00 à 14h30
Déjeuner
Du lundi au vendredi
de 11h00 à 14h30
Dîner
Du dimanche au jeudi
de 17h00 à 22h00
Vendredi et samedi
de 17h00 à 22h30
Salon et cocktails
Découvrez nos différentes options de Blue Aster Lounge ainsi que notre sélection de cocktails spéciaux.
Saveurs méditerranéennes. Southern Heart.
Thé Mad Hatter
Une expérience de thé de l'après-midi fantaisiste.
Du vendredi au dimanche, 13h00 – 15h00
Salon Blue Aster
Andrew Rodriguez, chef exécutif
Faites la connaissance du chef Andrew Rodriguez, le vétéran chevronné de l'industrie avec plus de deux décennies d'expérience à la tête de l'expérience culinaire à l'hôtel Conrad Nashville. En mettant l'accent sur l'amélioration des ingrédients de saison d'origine locale et une approche simple mais distincte de la préparation et du placage, Rodriguez favorise l'excellence gastronomique dans les établissements exclusifs Blue Aster et Thistle & Rye.
Rodriguez s'est formé sous la direction de chefs étoilés au guide Michelin et a su s'orienter sur son propre chemin grâce à sa créativité et à sa passion pour l'excellence expérientielle. Son style rend hommage à la tradition et à l'héritage de l'Italie et de ses régions avoisinantes, comme l'illustrent les menus de Blue Aster et Thistle & Rye. Il veille à ce que chaque plat raconte une histoire et emmène les hôtes en voyage dans la Méditerranée tout en intégrant le charme de Nashville.
Découvrez nos partenaires locaux
Nous sommes fiers de nous approvisionner auprès de fermes locales qui partagent notre engagement en faveur de la qualité et du développement durable. Nos partenaires -ear Creek, Bells Bend Farms, Greener Roots, Hensois, Bloomsbury Farm, Giffords et Green Door Gourmet - nous aident à apporter des ingrédients frais de saison à votre table.
Découvrez le salon Blue Aster
Un bar à cocktails sophistiqué où l'art contemporain et le charme du sud des États-Unis convergent. Savourez des cocktails savamment préparés, des champagnes raffinés et des vins exceptionnels dans un cadre élégant orné d'art moderne. Le week-end, laissez-vous tenter par notre luxueux service de thé de l'après-midi, proposant des thés internationaux, des sandwichs au thé classiques, des scones et des pâtisseries délicates. Que vous recherchiez une soirée animée ou un havre de paix dans l'après-midi, le Blue Aster Lounge offre une atmosphère de sophistication et de confort.
