Canopy by Hilton Baltimore Harbor Point
Restauration et boissons
Notre restaurant surplombe le port et offre une vue superbe. Inspirés du sud de la France, nos menus proposent des fruits de mer Chesapeake et des produits de saison provenant de fermes régénératrices locales. Profitez du bar panoramique, du patio extérieur et du salon relaxant.
La Jetee
La Jetee est un bistro provençal animé en bord de mer, conçu par le chef et restaurateur primé James Beard, Spike Gjerde. Inspirés par les traditions culinaires et les saveurs du sud de la France, nos menus mettent en valeur le poisson et les crustacés Chesapeake, ainsi que la diversité saisonnière et vibrante des fruits, légumes et herbes achetés directement auprès des meilleures fermes régénératrices de la région. Chaque jour commence par des galettes savoureuses et des crêpes sucrées pour le petit déjeuner. Le menu du déjeuner propose des sandwichs baguettes tels que du beurre de jamon et des salades telles que la salade classique Nicoise. Les clients du dîner peuvent déguster des tours de crustacés, des moules de frites et de l'agneau, une la plancha servie avec de la ratatouille. Au bar, nous proposons des cocktails d'inspiration provençale, des alcools français classiques tels que les pâtes et le lillet, ainsi qu'une carte des vins soigneusement préparée, très appréciée pour son ross, son blanc et son rouge. Profitez de la vue panoramique sur le port de Baltimore, que vous soyez assis sur la terrasse, dans la salle à manger ou au bar.