Boissons et restauration
Boissons et restaurationDes plats mexicains audacieux aux plats internationaux préférés, nous vous proposons 12 options de restauration tout compris du matin au soir.
Un monde de saveurs, inclus
Un monde de saveurs, inclusFaites votre choix parmi cinq restaurants de spécialités pour un dîner haut de gamme tout compris.
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La Luce
Choisissez La Luce, une trattoria conviviale située autour d'un four à pizza au feu de bois. Dégustez des classiques méditerranéens typiques accompagnés de carafes de vins et de brins.
| Horaires | de 17h30 à 22h30 |
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Auma
Le restaurant Auma, un grill expérientiel à feu ouvert, propose des pièces de viande de première qualité et des spécialités maison où des repas sont servis dans un théâtre ritualiste offrant une vue dégagée sur le feu et les flammes.
| Horaires | de 17h30 à 22h30 |
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Maximum
Savourez les riches traditions de la cuisine mexicaine. Explorez par région et dégustez des plats traditionnels, des sauces et des combinaisons de saveurs du Mexique.
| Horaires | de 17h30 à 22h30 |
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Vela
Du petit déjeuner au dîner, notre buffet international propose des mets chauds et froids préparés par des salles d'action en direct à chaque repas. Aucune visite n'est pareille dans ce restaurant dynamique et en constante évolution.
| Horaires | de 7h00 à 23h00 |
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Taqueria max.
Rendez-vous à la fenêtre et dégustez une sélection de tacos, avec des sauces riches, des saveurs exotiques et les ingrédients les plus frais.
| Horaires | de 11h00 à 23h00 |
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Dégustez des boissons au bord de la piscine et faites appel à des experts en mixologie
Votre boisson préférée n'est jamais loin avec quatre bars élégants dans tout le complexe.
Des friandises à tout moment pour faire le plein
Envie d'un glaçons au bord de la piscine ou d'une collation rapide pour votre chambre ? Nos espaces ouverts toute la journée proposent de savoureuses friandises, de jour comme de nuit.
Rencontrez le chef
Notre chef de l'hôtel Hilton Cancun, Rubén Ruelas Gómez, apporte cœur et héritage à chaque plat. Inspiré par la cuisine omaxaine de sa grand-mère, le voyage du chef Rubén l’a conduit des États-Unis au Cordon Bleu d’Atlanta, puis à de grands projets culinaires renommés au Mexique. À l'hôtel Hilton Cancun, son style exclusif associe des saveurs mexicaines, méditerranéennes et asiatiques, toujours avec des ingrédients locaux frais. Le chef Rubén est passionné par le développement durable et la communauté, et crée des expériences culinaires mémorables qui célèbrent la culture et rassemblent les gens.

Récompenses et reconnaissance
Prix World Culinary
- Le meilleur complexe culinaire tout compris au monde
World Travel Awards
- Le meilleur complexe tout compris du Mexique et d'Amérique centrale 2025
Prix World Luxury Restaurant 2025
- 100 meilleurs restaurants au monde - La Luce
Forbes
- Les dix meilleurs complexes tout compris de Cancun
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