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Configuration du restaurant Coburg

Le Coburg

Entrez dans une brasserie élégante agrémentée de détails en cuir, en marbre et en porcelaine. Commandez des plats simples mais impeccables préparés avec des ingrédients locaux. Découvrez la carte des vins complète pour un mariage parfait.

Ouvert pour le petit déjeuner | Ouvert tous les jours du 17h00 au 21h30

une personne ajoutant de la sauce à un plat au Coburg Restaurant

Cuisine irlandaise classique

Embarquez pour une expérience culinaire proposant des plats irlandais modernes et traditionnels, mis en valeur par des ingrédients locaux.

Restaurant Coburg

Intérieurs inspirés

Le Coburg s'inspire des spectacles de chevaux du XIXe siècle organisés dans les jardins d'Iveagh.

Le thème équestre s'étend de ses chaises à mors et de ses touches de cuir aux emblématiques foulards Hermès qui ornent les murs.

Un homme servant du café au Terrace Kitchen and Social House

Thé de l'après-midi

Réservez une heure de thé délicieuse avec une sélection de douceurs salées. Laissez-vous tenter par de délicieuses créations, des gâteaux et pâtisseries succulents aux tartes acidulées et aux sandwichs savoureux.

Menus

Pour commencer

Huîtres de Carlingford

Trio d'huîtres Carlingford, vinaigrette à la framboise, herbes douces
14 €

Entrées

Poisson de la moine poêlé

Purée de chou-fleur, pancetta croustillante, champignon Shimeji, crème au safran
22 €

Saumon fumé irlandais

Salade frisée, réduction de tomates cerises rôties lentement, cornichon de chou-fleur doré, sauce à la moutarde et aux céréales complètes
21 €

Mousse au fromage de chèvre Ardsallagh

Tomate grillée, pesto frais au basilic, croquant aux artichauts, pignons de pin grillés
20 €

Soupe crémeuse aux oignons

Champignons sauvages sautés, huile d'estragon
18 €

Plats principaux

Choix du chef : Salon exclusif Kingsbury Wagyu

Oignon rôti, champignon d'huître glacé au beurre Miso, brocolis à la tige tendre grillé, pommes de terre fondantes aux graisses de canard, jus de porto
59 €

Filet de bœuf irlandais Hereford 8 oz

Oignon rôti au rôti, champignon d'huître glacé au beurre Miso, brocolis à la tige tendre grillé, pommes de terre fondantes aux graisses de canard, sauce aux maïs et aux trois poivrons
49 €

Velouté de morue et de crustacés

Pomme de terre, sambhir, petits pois, moules à la vapeur, tuile croustillante, safran, huile d'estragon
37 €

Tige d'agneau de la vallée de l'argot

Purée de pommes de terre, navet, pétales d'oignons nacrés marinés, jus d'agneau au vin rouge
36 €

Poulet suprême

Kale César Royale, artichauts de Jérusalem écrasés, carotte rôtie, purée de chou-fleur, jus de porto
32 €

Pâtes Tagliatelle maison

Pâtes fraîches maison, crème de tomates séchées, tomates cerises, câpres, olives mixtes, basilic frais, fromage pecorino
29 €
Supplément : Crevettes tigrées au beurre à l'ail - €10

Ratatouille confite

Mousse d'aubergine fumée, chips d'artichaut, pignons de pin
27 €

Garnitures

Chips épaisses

Mayo à la truffe, parmesan
8 €

Purée de pommes de terre crémeuse

7 €

Légumes de récolte du marché

7 €

Salade de saison dans le jardin

Vinaigrette balsamique
9 €
Veuillez noter que des frais de service discrétionnaires de 12,5 % seront ajoutés à toutes les factures. Tous les produits sont préparés dans une zone où des allergènes sont présents. Pour les personnes ayant des allergies, des intolérances ou des exigences alimentaires spéciales et souhaitant connaître les ingrédients utilisés, veuillez vous adresser à l’équipe de direction.
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