Bar et coin repas du restaurant Ballaro

Ballaró

Découvrez le buffet animé et goûtez à l'Italie au Ballaró. Dînez à l'intérieur ou rendez-vous sur la terrasse pour profiter de la vue sur notre oasis paisible de piscine et la végétation paysagée.

 

Ouvert tous les jours

Petit déjeuner de 6h00 à 11h00 | Déjeuner de 12h30h à 15h30h | Dîner de 18h30h à 23h00h

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Buffet de jour

Une délicieuse cuisine du monde entier accompagne le buffet de jour. Découvrez les stands de cuisine et d'antipasti pour encore plus de saveurs.

Très grand lit et crevettes grillées

Dîner italien

Rejoignez-nous au Ballaró pour déguster tous les soirs des spécialités siciliennes. Des pâtes, des plats grillés et bien plus encore sont proposés au menu à la carte.

Gros plan sur un repas d'agneau braisé méditerranéen

Menus

Insalati et Antipasti

Bruschetta Ballaró

Levain grillé, tomates confites, basilic et ricotta
V, G, D

Pizzetta All'aglio

Pain plat au romarin et à l'huile d'olive à l'ail
V, G

Insalata Ballaró

Feuilles de salade fraîches, copeaux de légumes, poire, noix de macadamia et sauce au miel
V, N

La Burrata di Andria

Burrata de vache fraîche, petites tomates, pesto au basilic et vinaigre balsamique vieilli
V, D, N

Polpo Grigliato

Poulpe italien grillé avec salami de bœuf, pommes de terre écrasées et vinaigrette au citron et aux câpres
PÉ

Carpaccio di Manzo

Bœuf Black Angus en tranches, câpres, olives noires, colza, chips et sauce à la citronnelle
G, D, R

Suppli al Telefono

Arancini croustillant, sauce tomate, mozzarella et parmesan
V, G, D

Parmigiana de Melanzane

Des tranches d'aubergines cuites dans de l'huile d'olive, de la sauce tomate, du fior di latte, du parmesan et du basilic frais
V, G, D

Polpette al Sugo

Boulettes de viande de bœuf, sauce tomate, ricotta, Pecorino Romano râpé et pain au levain
G, D

Zuppa del Giorno

Soupe du chef du jour

Pâtes et risotti

Risotto ai Funghi Misti

Mélange de champignons et de persil frais
V, D

Risotto alla milanais

Risotto au safran traditionnel et parmesan vieilli
V, D

Gnocchi Cacio e Pepe

Gnocchi de pommes de terre maison, poivre noir et romano au pecorino
V, G, D

Orecchiette Salsicce e Spinaci

Saucisses de bœuf fraîches maison, épinards et pistaches
G, D, N

Linguine al Nero di Seppia

Linguini à l'encre de calamar, palourdes, beurre de bottarga et chapelure
G, S, D

Casarecce alla Bolognaise

Ricotta râpée et ragoût de bœuf Black Angus mijoté
G, D

Fettuccini al Tartufo Nero

Pâtes maison, crème à la truffe noire et truffe noire fraîche
V, G, D

Ravioli alla Carbonara

Recette classique avec sauce crémeuse aux œufs, pancetta de bœuf et fromage pecorino
G, D

Pizza

Margherita

Tomate, feu de bois au lait et basilic
V, G, D

San Gennaro

sauce tomate, fior di latte, anchois, olives noires, câpres et origan
G, D

Diavola

Salami de bœuf épicé, piment et fior di latte
G, D

Tartufo Nero

Mascarpone, champignons blancs, oignons caramélisés, copeaux de parmesan et truffe noire fraîche
V, G, D

Frutti di Mare

Sauce tomate, fior di latte, crevettes, calamars, moules, palourdes et persil frais
G, S, D

La Grigla

Tous les plats grillés sont servis avec des herbes, des pommes de terre écrasées, de la peperonata et une sauce de votre choix

Gamberoni

Crevettes tigrées
PÉ

Orata

Baie de mer
PÉ

Filetto di Manzo

Filet de bœuf Black Angus

Controfiletto di Manzo

Dénudeur Black Angus

Bistecca di Manzo

Œil de bœuf Black Angus

Costolette d'Agnello

Côtelettes d'agneau australiennes

Polletto

Demi-poulet

Dolci

Tiramisu Classico

Mousse au mascarpone italien classique servie avec une dame au bout du café
V, G, D

La Pizza Golosa

Pizza garnie de Nutella, de fraises, de ricotta et de crème fraîche
V, G, D, N

Baba' Favoloso

Sirop d'orange, crème et citron confit
V, G, D

Sfera di Cioccolato

Servi avec un brownie au chocolat et une glace à la vanille
V, G, D, N

Frutta Fresca

Assiette de fruits frais de saison, en tranches
V

Selezione di Gelati Fatti à Casa

Chocolat, vanille, caramel, pistaches, citron ou fraises
V, D

Les plats du menu peuvent contenir des produits laitiers (D), du porc (P), des noix (N), du gluten (G) et d'autres ingrédients. Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire ou exigence alimentaire. Nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.

Tous les prix sont exprimés en AED et comprennent les frais municipaux de 7 %, les frais de service de 10 % et la TVA de 5 %. Tous les menus sont sujets à modification sans préavis.

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