Aperçu du Caley Bar

Le Caley Bar

Découvrez l'atmosphère immersive et récemment réinventée du Caley Bar, un bar à cocktails et à l'écoute sophistiqué.

Un espace pour se connecter, immergé dans des cocktails captivants, des saveurs locales et des soirées au son incomparable. Asseyez-vous, détendez-vous et éveillez vos sens avec une sélection de spiritueux haut de gamme, de cocktails inspirés et de collations légères en soirée, associés à des pistes en vinyle et des DJ live, en organisant la bande-son de votre soirée.

Horaires

Du lundi au samedi : 17h00 - tard

The Caledonian

Nos cocktails exclusifs ont été soigneusement élaborés par notre équipe, inspirés par les saveurs locales et l'esprit distinctif.

Le Caley Bar

Sessions de DJ en direct

Rejoignez-nous tous les vendredis et samedis au Caley Bar, tandis que nos DJ résidents font tourner la bande sonore vers votre week-end.

Gamme DJ février :

6e Babes
7eLisa Lohan
13Le Nightlark
14eMatthew K
20Gareth Sommerville
21Nina Stanger
27 Philpmenah
28Ann Tweak
Musique live

Menu de cocktails

Côté A

Lumineux | Frais | Dynamique

Ceviche

Gin Hendrick's infusé au poivre vert, piment, fleur de sureau et coriandre
18,50 £

bouleau

Vodka X Muse, caramel, pomme et genmaicha
18,50 £

Poire et sauge

Avallen Calvados, sorbet, poire et bulles
18,00 £
Disponible sans alcool avec Wild Idol £12,50

Highball sonique

Madre Mezcal, Grenade et Mandarin Soda
18,50 £
Disponible sans alcool avec Feragaia £12,50

Deuxième coupe

Vodka Arbikie Nadar, Lucky Tonka, Barsol Pisco et fruit de la passion
18,00 £
Disponible non alcoolisé et maritime £12,50

Voyageur fréquent

Revival Woven x Caley Bar Whisky, Guava, Paragon Timur Berry & Coconut
18,00 £
Disponible sans alcool avec Everleaf Mountain £12,50

Côté B

Plus profond | Moodier | Plus riche

Gilet blanc

Gin vieilli du botaniste, sésame, miel de miso et citron
18,00 £
Disponible sans alcool avec Everleaf Forest £12,50

Massaman

Mélange de rhum de Takamaka, noix de coco et Massaman
18,50 £

Dirty Gibson

Citron vert et gin, chipotle, saumure maison et cocchi extra sec
18,00 £

Colombie-Britannique

Rhum, ancho, citron vert et banane en désagrément
17,50 £

Gâteau aux carottes

Remy Martin VSOP, Amontillado Antique Sherry, Ginger, Spice & Frosting
18,00 £

Émber

Balvenie Sweet Toast of American Oak, Rooibos, Bramble & Pedro Ximinez
18,50 £
Rehaussez la flore sombre exclusive avec Balvenie Port Wood 21 - £65,00

Classiques Caley

Martini à la vodka

Belvedere Original, Cocchi Extra Dry et Orange Bitters
16,50 £

Martini au gin

Gin Arbikie Nadar, gin No.3, Cocchi Extra Dry et Orange Bitters
16,50 £

À la mode

Woodford Reserve Bourbon, Angostura Bitters, Orange Bitters et Woodford Reserve Double Oaked
16,50 £

Rob Roy

Whisky mélangé au bar Revival Caley, Orange Bitters, 1757 formules antica Sweet Vermouth et Angostura Bitters
16,50 £

Negroni

Gin Lind & Lime, Campari et Antica Formula
16,50 £
  1. Adresses/
  2. Royaume-Uni/
  3. Hôtels à Édimbourg /
  4. The Caledonian Edinburgh, Curio Collection by Hilton /
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