DoubleTree by Hilton Hannover Schweizerhof
Albertz. La cuisine allemande
L'Albertz est l'endroit idéal pour des moments culinaires. Vous pouvez y savourer un déjeuner ou un dîner avec des spécialités de saison qui utilisent toujours des produits régionaux. Le restaurant dispose de différentes sections, idéales aussi bien pour des événements privés que d'affaires, dont une terrasse paisible en été. Nous sommes impatients de vous accueillir. Pour les réservations ou les demandes spéciales, veuillez appeler le +49 511 3495 253.
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The Albertz. is the perfect place for culinary moments. Here you can enjoy lunch or dinner with seasonal specialties always using regional products. The restaurant features different sections, ideal also for private or business events including a quiet terrace in the summer time.
KEY:
Vegan
Vegetarian
À la carte
Starters
salad without frills
13.50€
lettuce | tomato | cucumber | pointed pepper | pine nuts | balsamic dressing
add 4 king prawns (+ 15.50), roasted chicken breast (+ 10,00) or gratinated goat cheese (+9,00)
apple celery soup
10.50€
hippe | sour cream | lovage oil
beef broth soup
12.00€
beef broth | smoked pork belly | potato | green beans | broad beans | cooking pear
beef tatar
19.50€
prepared at the table | shallot | mustard | anchovies | capers egg yolk
pink veal rolls
18.50€
potato | leek | cauliflower | mandarin | turnip | stock
marinated yellowfin mackerel
18.50€
Smoked white bean cream | potato foam | egg yolk | two types of winter cabbage
beetroot tatar
16.50€
herbs | braised onions | goat´s cheese cream | chive oil | cress
Easter menue 2026
Starters
burrata
grilled green asparagus | honey dressing | candied olives
tuna carpaccio
avocado | passion fruit mayonnaise
saddle of lamb
ramsons crust | various beans | artichoke cream
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
Plus d'options de restauration
Albertz Bar
Que vous aimiez un cocktail ou une bière pression et une cuisine de bar classique, le bar et restaurant de l'hôtel est l'endroit idéal pour voir et être vu. Appelez-nous au +49 511 349...