Restauration et boissons
Des ingrédients locaux au saké et aux spectacles sur scène, nous servons une gamme complète de cuisines authentiques dans nos restaurants et bars. Du café, des boissons et des plats à la carte sont disponibles au FLOW, avec une option à emporter.
FLOW
Situé au niveau du hall, le salon FLOW est l'endroit où les gens aiment se retrouver et faire des rencontres tout en dégustant un café barista fraîchement préparé le matin, des menus sains et copieux pour le déjeuner, des douceurs artisanales l'après-midi et des boissons décontractées après le travail avec des tapas locales et produites en début de soirée. Le salon FLOW Lounge offre un cadre résidentiel moderne et est attenant au hall. L'intérieur est coloré avec une combinaison naturelle et douce de beiges et de bleus, qui représentent le calme de la mer intérieure de Seto. Nos mets en valeur émerveilleront vos papilles avec une sélection artistique d'articles sucrés et salés préparés à la main par notre pâtisserie. De plus, vous pouvez profiter de l'élément à emporter afin de pouvoir manger de façon équilibrée avec des produits frais locaux, quand et comme vous le souhaitez.
MOZAIK
Tout comme son nom, notre restaurant occidental MOZAIK est conçu de façon unique avec une variété d'éléments allant de l'est à l'ouest. À côté du restaurant japonais, le MOZAIK est divisé en 4 espaces : un espace buffet avec une cuisine ouverte, où les hôtes peuvent savourer un dîner théâtral, une terrasse ouverte surplombant la ville, un espace salon gratuit et une table de chef idéale pour les occasions spéciales. Les hôtes peuvent profiter d'une interprétation élégante des ingrédients locaux d'Hiroshima avec une touche de saveurs internationales tout au long du buffet ou des options à la carte accessibles. Si vous avez des besoins alimentaires, demandez simplement, car nous répondons aux besoins de tous nos hôtes. MOZAIK propose un petit déjeuner buffet Hilton, un déjeuner buffet international, un dessert buffet à thème et un dîner buffet avec un grand choix de boissons proposant des boissons locales et dix vins au verre.
SENSUI
Situé au sixième étage, le SENSUI, notre restaurant japonais exclusif propose 3 sections : des sushis authentiques, des teppanyakis et des kaiseki traditionnels. En utilisant uniquement les meilleurs produits locaux, chaque menu est méticuleusement consulté par le chef Takagi, un chef japonais réputé deux fois étoilé au guide Michelin. Les hôtes découvriront une délicieuse cuisine japonaise dans un cadre élégant. Goûtez à l'abondance de la mer intérieure de Seto au comptoir à sushi japonais en cyprès, dans le cadre paisible d'un jardin de roche zen. Interagissez avec nos chefs teppanyaki tout en dégustant du bœuf japonais haut de gamme et des fruits de mer dans le cadre de la ville ou dans la servitude d'une chambre privée. La région de Kaiseki sert une cuisine japonaise traditionnelle dans un quartier évoquant la magnifique nature entourant la ville d'Hiroshima. Un motif intérieur évoquant les ondulations flottant dans la mer intérieure calme de Seto est utilisé comme accent dans tout l'établissement, avec une finition sereine et moderne qui utilise les textures organiques.
ZATTA
Le ZATTA Bar & Lounge propose plus de 100 places assises et propose un mélange de plus de 50 options à la carte allant des plats principaux aux petites collations en passant par la nourriture réconfortante. Pendant la journée, il sert le thé de l'après-midi avec une sélection illimitée de 15 thés de luxe, et en soirée, les hôtes peuvent savourer des cocktails et des spectacles sur scène. La sélection de cocktails du ZATTA est réalisée en partenariat avec Rogerio Igarashi Vaz, propriétaire et barman en chef du célèbre bar TRENCH, qui figure sur la liste des 50 meilleurs bars d’Asie. Les hôtes peuvent choisir parmi une grande variété de boissons, des cocktails maison préparés à partir d'une sélection de liqueurs locales et internationales haut de gamme, du vin au verre, une vaste sélection de whiskys et du saké produit localement à Hiroshima. Avec son décor intérieur et son ambiance époustouflants, le ZATTA est l'endroit idéal pour se détendre et profiter de la vie nocturne d'Hiroshima.