DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo
Le Cocon
Notre restaurant propose une cuisine française fraîche inspirée des saveurs asiatiques. Notre chef Pierre Astic et son équipe vous raviront avec des plats locaux frais et leurs propres légumes du jardin. Une spacieuse terrasse offre une vue panoramique sur le jardin pendant les saisons chaudes. Le restaurant peut accueillir jusqu'à 120 personnes.
RéservationsÀ la carte
KEY:
Vegetarian
À la carte
Entrées
ceviche de daurade sébaste au leche del tigre
15.00€
Coriandre, lait de coco, gingembre, oignon rouge, céleri-branche et noix de coco râpée
Dietary Note: Contains Fish and Dairy.
oeuf parfait, tombée d’épinards & crème de comté fumée
13.00€
Oeuf parfait, épinards, Comté, pain noisette
Dietary Note: Contains Eggs, Wheat, Dairy, and Tree Nuts.
déclinaison de champignons
12.00€
Salade de champignons de Paris au vinaigre balsamique, émulsion de champignons au café, Portobello grillé
Dietary Note: Contains Dairy.
foie gras mi-cuit, chutney de coing aux épices, pain d’épices
16.00€
Foie gras, compotée de coings et pain d’épices de mon arrière grand-mère
Dietary Note: Contains Wheat.
saint-marcellin croustillant, poire pochée à l’hibiscus
13.00€
Saint-Marcellin pané, poire pochée au sirop d’hibiscus, gel poire-hibiscus
Dietary Note: Contains Dairy and Wheat.
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
Plus d'options de restauration
160Bar à °
Notre bar offre une vue panoramique sur le lac et nos jardins. Goûtez à l'un de nos délicieux cocktails préparés par notre chef de bar et savourez un sel après le travail...