Hôtel The Ray Delray Beach, Curio Collection by Hilton
Restauration et boissons
Nos délicieux restaurants proposent des plats italiens classiques préparés à partir d'ingrédients locaux frais, ainsi que des expériences culinaires multisensorielles inoubliables préparées par un chef étoilé au guide Michelin. Que vous dégustiez un vin, une bière artisanale ou un cocktail signature, notre superbe bar sur le toit est l'endroit idéal pour savourer un toast.
Akira Back
Le chef de renommée mondiale Akira Back apporte son restaurant éponyme à The Ray. Une expérience culinaire multisensorielle attend les hôtes tandis que les clients sont conduits à un voyage culinaire qui stimule l'imagination et rend hommage à la cuisine japonaise traditionnelle tout en réinventant une expérience culinaire remarquable. Sa cuisine japonaise moderne intègre les diverses influences culinaires du chef Back acquises depuis son enfance, son héritage coréen et ses voyages dans le monde entier. Le chef Back a créé un menu dynamique personnalisé, idéal pour partager plusieurs plats, créant une atmosphère de restauration intime qui plonge les hôtes dans une déclaration spectaculaire de luxe avec chaque plat, tout en gérant la culture dans ses propres murs.
Campi
Niché au cœur de Delray Beach, ce joyau inspiré de l'Upper East Side rappelle le restaurant emblématique de Campagnola de New York vieux de 40 ans. Il offre une expérience décontractée mais chic qui transporte les clients lors d'un voyage en Italie, proposant des spécialités italiennes anciennes avec une touche haut de gamme, des pâtes fraîches faites maison et un steak Fiorentina flambé à table. Que vous ayez envie d'un lasagne décadent ou d'un vin toscan robuste, Campi Italian vous promet une ambiance et un goût qui ne sont que des bellissimos !
Ella
À l'intérieur de The Ray, Ella est un salon du hall où Delray s'amuse, s'habille et reste un moment. À parts égales, galerie et lieu de rassemblement, Ella donne le ton avec des collations artistiques, une touche avant-gardiste et un bar en marbre qui parle beaucoup sans dire un mot. Le salon trouve son équilibre entre : lumière et ombre, simplicité et élégance, un espace idéal pour la conversation, la découverte et tout ce que la soirée vous réserve. Le calendrier bourdonne avec de la musique live et des fenêtres pop-up d'une nuit, tandis que derrière le bar, les mixologues se déplacent avec précision, éveillent la personnalité et réinventent les classiques. Ella vous invite à essayer quelque chose d'inattendu, à vous reconnecter autour de quelque chose de familier et peut-être à vous occuper d'une nuit.
Rosewater Rooftop by AB
Situé dans l'un des restaurants et salons sur le toit les plus époustouflants de Delray Beach, le chef de renommée mondiale Akira Back apporte un style de cuisine et de boissons exclusif au Rosewater Rooftop. Les clients peuvent s'attendre à déguster un fondant de cultures, à travers des collations chaudes et froides, fraîches et savoureuses. Une mixologie créative et un programme de cocktails artisanaux accompagneront également la cuisine, ainsi qu'un programme de divertissement haut de gamme, avec l'énergie que seul Akira Back peut apporter.
Stingers Coffee Shop
Commencez votre journée avec un café ou un thé artisanal, ainsi qu'un petit déjeuner léger. Prenez un matcha à emporter avant d'aller à la plage ou de vous promener en ville.