DoubleTree by Hilton Perth Waterfront
Cuisine de l'enrouleur
Le Reel Kitchen propose un concept de cuisine ouverte mettant en valeur les produits locaux et la vue sur le fleuve. Accompagnez votre sélection d'une bière locale, d'un vin d'Australie-Occidentale ou d'un cocktail soigneusement préparé. Nous sommes ouverts aux clients de l'hôtel et au public pour le petit déjeuner et le dîner. Veuillez noter que la cuisine est en service de 17h30 à 21h00.
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À la carte
Small Plates
charred sourdough
AU$16.00
Crunchy, smoky sourdough with Pepe Saya butter (V, NF)
pan seared quail
AU$29.00
Pea, bresaola, gem lettuce, pomegranate jus (GF, NF)
seared scallops
AU$30.00
Golden sear, silky pumpkin, nutty freekeh (DF, NF,A)
root terrine
AU$22.00
Cashew cream, quince, beet, turnip, potato (VG, DF)
kingfish crudo
AU$30.00
Fruity gazpacho, nashi pear pickle, yuzu (GF, DF, NF,A)
heirloom tomatoes
AU$22.00
Juicy tomatoes, stracciatella, red pesto (V, NF)
natural oysters (12)
AU$79.00
Fresh, briny, straight from the shell (GF, DF, NF, A)
natural oysters (6)
AU$39.00
Fresh, briny, straight from the shell (GF, DF, NF,A)
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
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18 nœud
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Bar de la piscine
Détendez-vous au bar de la piscine au niveau 5 ! Ouvert exclusivement aux hôtes de l'hôtel, vous pouvez déguster des boissons rafraîchissantes et de délicieux plats sur la terrasse...