Restauration et boissons
Notre cuisine contemporaine Julep sert des plats d'inspiration sud des États-Unis cuits au feu de bois et dispose d'une cour extérieure avec un foyer. Vous pouvez profiter du petit déjeuner, du déjeuner et du dîner ici, ou opter pour notre service d'étage.
Julep Contemporary Kitchen
Julep est un restaurant américain contemporain créé par l'équipe de Native Tongue Hospitality. La cuisine s'inspire des plats intemporels et des préparations du sud américain. Le chef Lucas Owens espère que les hôtes verront le Julep comme le plus grand dîner de fête. C'est l'occasion de rencontrer des amis autour d'aliments réconfortants bien préparés et de très bons cocktails. Profitez de nos cocktails classiques et spéciaux, de nos Juleps éponymes, notamment de fruits de saison et d'herbes fraîches, ainsi que de notre carte des vins très complète, préparée par notre sommelier et notre directeur général, Ross White. À Julep, c'est le moment des mélanges aigres et lumineux, des cerises rose vif et du whisky bon marché. Vous trouverez des ingrédients frais associés à des techniques de mesure et de construction appropriées. Nos barmen comprennent l'art du cocktail lent et parfaitement mesuré. Notre service de boissons a été créé avec intention : tout est plus lent, plus beau et complexe. Les hôtes peuvent s'attendre à des sirops faits maison, des amers et de la grenadine associés à des alcools de qualité et des jus frais.