C: Panggangan

Panggangan C

Nikmati sajian daging permata kami yang terbuat dari daging sapi Wagyu yang dipilih dengan cermat dan dilengkapi dengan berbagai teknik memanggang api seperti merokok, memasak suhu rendah, membungkus, dan memanggang dengan kayu bakar. Selain itu, kombinasi istimewa daging sapi dan makanan laut Wagyu di counter bar modern yang terletak 200 meter di atas tanah akan membuat Anda terpesona.

Jam & info

Rabu – Minggu
Jam buka restoran dapat berubah. Konfirmasikan secara langsung dengan restoran.

Dapur

Makan Siang
11.30 sampai 14
Santap Malam
17.30 sampai 20.30

Tempat Duduk

Bar makanan laut Sembilan tamu
Ruang makan pribadi Delapan tamu*
Panggangan C

Bar Konter

Konter kecil berbentuk L tempat para tamu dapat menikmati percakapan dengan koki saat setiap hidangan terbentuk di depan mata mereka.

Hidangan penutup unik yang menyajikan setiap hidangan — mulai hidangan pembuka hingga hidangan penutup — dibuat seluruhnya dari hidangan penutup, dipadukan dengan pilihan anggur pilihan pencicip dan koktail khas.

C Opsi Bersantap Panggangan

Santapan pribadi

Bertualanglah ke ruang makan pribadi, dengan menyelipkan kantong restorannya sendiri. Dengan delapan kursi dan dinding yang dihiasi dengan seni maritim, enklaf ini adalah ruang yang akrab untuk berbagi makanan dengan orang-orang tercinta atau rekan bisnis.

 

*Reservasi untuk empat tamu atau kurang dikenakan biaya ¥22.000.

Menu

Makanan pembuka Ikan & Daging

Salmon panggang arang, quinoa merah, udang sakura, tahini yogurt

¥2.500

Sedotan cumi-cumi lokal panggang, purée bawang bombai asap, kacang mete

¥2.500

Kekacauan ikan masa kini, ubi bit, anggur plum, saus lobak

¥2.500

Shiga sangen prosciutto babi, ricotta, ara

¥2.500

Makanan pembuka sayuran

Tomat Osaka panggang kayu, susu kedelai, krim, minyak kemangi

¥2.000

Wortel bayi pulau Awaju, rempah dukkah, glasir madu

¥2.000

Salad kale lokal, sayuran musim panas, dan kenari

¥2.000

Piring Utama yang Dipanggang Kayu

Ikan segar lokal, adas, ajo blanco, safron

¥3.800

Ayam Wakayama mikan, jagung, vinaigrette jahe

¥4.300

Bahu daging babi Kobe, kubis, saus cuka sherry

¥4.500

Bebek Shiga omi, lada manganji, jamur tiram berkelanjutan

¥5.500

Lobster, sereh, bisque

MP

Terong ara, paprika, glasir madu, keju segar peternakan yuge, buncis

¥2.500

Pilihan Daging Sapi Panggang Signature Wood

150g 30 hari bokong daging sapi wagyu lokal yang berusia 3 hari

¥9.000

150g Sirloin daging sapi domestik

¥7.300

150g Fillet daging sapi domestik

¥8.200

100g fillet daging sapi wagyu lokal

Pilih saus Anda: Saus anggur merah merica panjang atau telur dadar bebas sangkar Kyoto dengan rempah-rempah
¥9.500

Hidangan sampingan

Jamur tiram ramah lingkungan Kyoto yang dipanggang dengan kayu

¥1.500

Kentang goreng potong tangan

¥1.500

Keju

Trio keju artisan pilihan chef

¥2.000

Sajian penutup

Mundae. Oleh Justin Lee

Sekido

Mangga, buah markisa, kelapa
¥2.000

Persik

Almond, balsamik putih, verbena lemon
¥2.000
Semua harga menggunakan Yen Jepang. Harga termasuk pajak 10% dan biaya layanan 15%.
  1. Lokasi/
  2. Jepang /
  3. Hotel Osaka /
  4. Conrad Osaka /
  5. Bersantap/
  6. Panggangan C
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web