WBアブダビ・キュリオ・コレクションbyヒルトン
レストランエリアの人々でお食事やお飲み物をお召し上がりください。レストランエリアでお食事やお飲み物をお召し上がりいただけるグループ
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ディレクターズクラブ

映画をイメージした雰囲気を取り入れた、おしゃれで洗練された親しみやすい雰囲気の当レストランでは、キャスト全員をおもてなしいたします。

席のご予約

営業時間

日曜日
13:00～16:00
17:30～1:00

月～金曜日
17:30～1:00

土曜日
13:00～16:00
17:30～1:00

ザ・ディレクターズ・クラブ、お食事のオプション

メニュー

行動1、シーン1：本日のスープ

地中海風ビスク

ホタテのソテー、ローズマリーポテトフォンデュ
120

行動1、シーン2：海のファイル

フィッシュ・モザイク

サーモンとキハダマグロ、マイクログリーン、ガーリックバターミルク、パセリオイル添え
80

マッツァラ産エビのタルタル

ラバッシュクラッカー、ライムアイオリ、バターナッツ・スカッシュムース
120

手摘みの牛タルタル

調理済みのテーブルサイド – タピオカフラワーとチーズのパン
130

ティラディト

プライム・ストリップロイン、チポトレポン酢、しめじのピクルス、オリーブフォカッチャチップ
90

お好みのオイスターの盛り合わせ

焼きたて 135
ロックフェラー・エディション 150

行動2：サラダ

シーザーサラダ

ベビーロメインレタス、クルトン、コーン飼育チキン胸肉、自家製ドレッシング
90

トス

アスパラガス、ほうれん草、セミドライトマト、クルミの砂糖漬け、卵白キャビア、アボカド・アガベレモンドレッシング
60

行動3：メインディッシュ

エンパナダス

美味しいビーフとマンチェゴのフィリング、バター風味の自家製クラスト、トマトのチミチュリ添え
65

ブリスケット・トンナート

ブリスケットの煮込み、ケッパーズベリー、トンナートソース、デミグラス、コルバリーノトマトのコンフィ
80

地元産のブラータ

エアルームビーツ、イチジク、ピスタチオのトースト、ザクロのモラスドレッシング
65

オーベルジン

パン粉をまぶしたナス、ボッコンチーニ・モッツァレラチーズとパルメザンチーズ、ダッティーノトマトソース添え
55

オクトパス

スペイン産オクトパス・シチュー、赤ピーマン、バイントマト、ベビーポテト、スモークパプリカ、オクトパス・アイオリ
130

行動4：おまかせ

ビーフチーク

じっくり煮込んだビーフ・チーク、サワークリームとピコ・デ・ガッロ添え
170

コーンフレークをまぶしたベビーチキン

フェンネル、ロケット、オレンジサラダ、クリーミーガーリック&ライムソース
165

大西洋産スモークロブスター

レモンブールブラン、タピオカパールクラッカー、ゼスティヨーグルト、チポリニオニオンのピクルス
350

レッド・スナッパー

フライパンで軽く焼いた赤鯛、アーティチョークのピューレ、ファバビーンズ、新鮮なトマトサルサ
160
アレルギーやお食事に関するご要望は、ご注文前にお申し付けください。料金はすべてアラブ首長国連邦ディルハムで表示されており、適用されるサービス料、現地料金、税金がすべて含まれております。
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