ダブルツリーbyヒルトン・ケアンズ
ザ・ヴァインルーム
「ヴァインルーム」は、地中海の活気あふれるスピリットをケアンズを象徴するウォーターフロントにもたらし、美しい海の景色を眺めながら屋外でのお食事をお楽しみいただけます。ご友人との語らい、ご家族とのランチ、ロマンチックなデートナイトなど、当ホテルのスタイリッシュな会場は、地元の方々にも観光客にもご満足いただけることでしょう。南ヨーロッパの味にインスピレーションを得た当レストランでは、クイーンズランド北部のトロピカルな新鮮な食材を使った、大胆なお料理、シェアできる前菜、美味しいデザートをご用意しています。太陽の下でスプリッツを楽しんだり、星空の下でシグネチャーカクテルを召し上がりながら、休日のようなひとときをお過ごしください。
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À la carte
Lunch - Something Small
home baked signature bread
AU$11.00
Homemade Mediterranean spice blend | olive oil
the vine room dips
AU$24.00
Pesto | romesco | Mediterranean bread | mixed olives | sun-dried tomatoes | capers (V, N)
oysters (3pcs)
AU$18.00
Fresh oysters | citrus mignonette | herb oil (GF, DF)
gambas ajillo
AU$26.00
Grilled prawns | celery | fennel | pepper | pickled onion | orange salad | Napoli chipotle pepper sauce
lime pepper calamari
AU$24.00
Crispy fried calamari tossed in house-made lime pepper seasoning (DF, Imported)
crispy potato rosti
AU$24.00
Romesco | sun-dried tomato | pesto | wild mushrooms | cheese (V, GF, N)
burrata
AU$18.00
Creamy burrata cheese | confit cherry tomatoes | Kalamata olives tapenade | basil oil (V)
truffle ricotta crostini
AU$20.00
Chargrilled baguette | whipped ricotta | heirloom tomato and pimento tapenade | truffle mushroom duxelles | parmesan shards (V)
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
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