コミュニティ

倫理的に調達された食材を取り揃えた「コミューン・レストラン」では、地元の食材と地元の職人技が際立ちます。終日ご利用いただける当レストランでは、セミブッフェブレックファストのほか、さまざまな東南アジア料理や多国籍料理を取り揃えたランチやディナーをお楽しみいただけます。

 

レストラン「コミューン」の屋内エリア
海を一望できるレストラン「コミューン」のテラス海を望むレストラン「コミューン」のテラス
  1. /

東南アジア料理と多国籍料理

サステイナビリティに対する当社の取り組みは、当社の倫理的な実践と、地元のレストランが実施する環境にやさしいイニシアチブに表れています。当ホテルでは、地元や地元の食材、持続可能な食肉やシーフードの調達、限られた食品廃棄、有機食材を使用した、良心的なダイニングコンセプトをご提供しています。「レス・バット・ベター」という原則を採用し、脅威にさらされている人々に回復のチャンスを与えるために、非主流種をお客様に紹介することに焦点を当てています。

営業時間: 6:30~22:00

収容人数: 128 座席

ドレスコード: スイミングやバスローブはご遠慮ください。また、セミカジュアルの服装も可能です。リゾートの優雅さもぜひご活用ください。

メニュー

前菜とスープ

テンピサラダ

大豆ケーキ、キヌア、ザクロのモラッセ、クリスピーサラダ
IDR180,000から
ヴィーガン

グエチ・キュエナン

スイートプローン、ライスペーパー、アジアハーブ、グリーンのベトナム風ロール
IDR195,000から
GF、DF、S、N

ウマナポケボウル

キハダマグロ、アボカド、きゅうり、枝豆、わかめ、ごまドレッシング
IDR200,000から
DF、SF、N

タイ風ビーフサラダ

牛テンダーロインのグリル、チリライムドレッシング、きゅうり、トマト、新鮮なコリアンダー
IDR275,000から

チキンパンダン

鶏もも肉のマリネ、パンダンの葉包み、タマリンディップ
IDR215,000から
ワシントンD.C.

ラクサ

エッグヌードル、ココナッツスープ、エビ
IDR200,000から
DF、SF

ポーボー

ビーフスープ、ライスヌードル、ミント、コリアンダー、チリ、ネギ
IDR240,000から
サウスダコタ州 DF

スープ・バントゥー

アロマティックビーフブロス、オックステールの煮込み、ライム、にんじん、ポテト、サンバル
IDR310,000から
DF、GF

メインコース

ロントン・サユール

野菜カレー、ライスケーキ、ココナッツソース
IDR230,000から
ヴィーガン

ガイヤン

タイ風スパイスでマリネしたオーガニックチキンのフレームグリル
IDR230,000から
サウスダコタ州 DF

パッタイ

ライスヌードル、タマリンドソース、エビ、豆芽、ピーナッツ
IDR240,000から
DF、S、N

ナシゴレン・カンプン

炒飯、エビのグリル、チキンサテイ、ピクルス
IDR270,000から
S、DF、N

サテ・カンパー

牛肉、エビ、鶏肉のライリット、ライスケーキ
IDR295,000から
オランダ、カナダ

ビーフ・レンダン

スマトラ産ビーフのシチュー、ご飯、ココナッツソース
IDR350,000から
DF

バイ・サッハ・シュルーク

カンボジア産ポークリブ、ミントペッパー、ガーリックコリアンダー醤油
IDR370,000から
DF、P、S

イカン・バカール・ジンバラン

新鮮な地元料理、サンバルケコンブラン
IDR435,000から
D、S
GF:グルテンフリー I DF: 乳製品フリーI VG:ヴィーガンI V:ベジタリアンI P:ポーク・コンテン I N:ナットI S:貝類 すべての食材はアレルゲンが存在するエリアで調理されます。アレルギー、不耐症、特別な食事制限をお持ちで、使用されている食材についてお知りになりたい方は、チームメンバーにお尋ねください。料金はインドネシアルピアで表示されており、10%のサービス料と11%の税金が加算されます。
  1. ロケーション/
  2. インドネシア /
  3. バリのホテル/
  4. ウマナ・バリ、LXRホテルズ&リゾーツ/
  5. ダイニング/
  6. コミュニティ
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web