レストラン「コーバーグ」の座席セッティング

ザ・コバーグ

革、大理石、磁器の装飾がアクセントを添えるスタイリッシュなブラッセリー。地元産の食材を使った、シンプルでありながら完璧なお料理をどうぞ。豊富なワインリストから、お好みのワインをお選びください。

朝食付き | 毎日17:30から22:00まで営業しております。

「ザ・コバーグ・レストラン」の料理にソースを加える人

伝統的なアイルランド料理

地元産の食材をアクセントにした、モダンで伝統的なアイルランド料理をご賞味ください。

ザ・コバーグ・レストラン

インスピレーションあふれるインテリア

19世紀のイヴァーグ庭園で上演された乗馬からインスピレーションを得たコバーグ。

乗馬をテーマにした乗馬チェアやレザーのアクセント、壁に飾られた象徴的なエルメスのスカーフなど、さまざまな魅力が漂います。

テラス・キッチンとソーシャルハウスでコーヒーを提供する男性

アフタヌーンティー

美味しい紅茶を片手に、甘いお料理や美味しいお料理をお楽しみください。美味しいケーキやペストリー、ボリュームたっぷりのタルトや風味豊かなサンドイッチなど、美味しいお料理をご堪能ください。

メニュー

軽食

イベリコ・ベロタハム、マンチェゴ、オリーブ

25ユーロ

前菜

マグロ&ランベイクラブ

黒と白の胡麻をまぶしたマグロ、ランベイクラブ、柑橘類とジンジャーのピクルス、アボカドムース、チャービル
23ユーロ

ギネススモークサーモン

ガーデンハーブサラダ、ケッパー、きゅうりのピクルス、ホースラディッシュクリーム、全粒マスタードドレッシング
21ユーロ

アーズバラグ・ヤギのチーズムース

ローストしたゴールデンビーツ、炭火で焼いたチェリートマト、バジルオイル、スモークバルサミコ真珠、クリスピーなチュイル
20ユーロ

トマトとレッドペッパーのファイヤーローストスープ

自家製フォカッチャとパルメザンチーズ
18ユーロ

メインディッシュ

アイリッシュ・ヘレフォード・ビーフフィレ&フォアグラ

炭火でグリルした牛肉、フォアグラ、クリーミーなほうれん草、チェストナッツマッシュルームのデュクセル、セレリアックのピューレ、ポートソース
54ユーロ

シーブリームとムール貝

フライパンで焼いたシーブリーム、豆のピューレ、クルゲットリボン、ムール貝、ヴィージュソース、ムール貝のベルートーゼフォーム
37ユーロ

スレーンバレーの子羊のランプ

子羊のランプの炭火焼き、ポテト、ハリッサのピューレ、アスパラガスの炭火焼き、カボロ・ネロ、子羊のロースト、赤ワインのソース添え
42ユーロ

チキンスプリーム

Sweet Potato fondant, purple Sprouting Broccoli florets, Parsnip puree, green Pea, Port jus
32ユーロ

自家製シーフード・タリアテッレ・パスタ

自家製パスタ、ビスクソース、アサリ、ムール貝、タイガーエビ、ハーブ
33ユーロ

オーベルジン・インヴォルティーニ

オーベルジーンロールのグリル、フェタとマスカルポーネ、ほうれん草、ピスタチオのトースト、トマトフォンデュのスローロースト、バジル
30ユーロ

サイドディッシュ

チャンキーチップス

トリュフ・マヨ、パルメザン
8ユーロ

クリーミーマッシュポテト

7ユーロ

マーケットハーベスト野菜

7ユーロ
すべての請求書には、12.5%のサービス料が加算されます。すべての食材はアレルゲンが存在するエリアで調理されます。アレルギーや食事制限のあるお客様で、使用されている食材についてご不明な点がありましたら、マネージメントチームのスタッフまでお問い合わせください。
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