ダイニング

ノマドには、レオ・ロビチェクが率いる有名なカクテルプログラムがあります。「テイルズ・オブ・ザ・カクテル・スピリット・アワード」、「ジェームズ・ビアード・アワード・フォー・アウトスタンド・バー・プログラム」、「北米ベスト・バー」、2018年ワールド50・バー」ランキング第4位に選ばれています。

ザックは2014年にノマドでキャリアをスタートさせ、以来、ノマド・ニューヨークとロサンゼルスで活躍してきました。ニューイングランド州フォージ&ヴァインのエグゼクティブシェフを務めた後、ノマド・ロンドンのエグゼクティブ・スーとして活躍しました。2024年、ザックはエグゼクティブシェフに就任しました。

20代でロンドンに移住した後、アレッシアはロンドンのテロワールで仕事に就きました。これがワインの世界についての知識への飽くなき渇望に火を付けました。アレッシアは、「クラリッジズ」や「レストラン・ストーリー」などのレストランで、ドリンク・プログラムを運営する道を見つけました。2024年にワインディレクターとしてノマド・ロンドンに入社。