ダブルツリーbyヒルトン・リヨン・エレックスポ
ル・ココン
当レストランでは、アジアの味を取り入れた新鮮なフランス料理をご賞味ください。当ホテルのシェフ、ピエール・アスティックとスタッフが、新鮮な地元料理と自家製ガーデンベジタブルをご賞味ください。広々としたテラスからは、暖かい季節に庭園のパノラマビューをお楽しみいただけます。当レストランでは、120名様までご利用いただけます。
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Vegetarian
À la carte
Entrées
ceviche de daurade sébaste au leche del tigre
15.00€
Coriandre, lait de coco, gingembre, oignon rouge, céleri-branche et noix de coco râpée
Dietary Note: Contains Fish and Dairy.
oeuf parfait, tombée d’épinards & crème de comté fumée
13.00€
Oeuf parfait, épinards, Comté, pain noisette
Dietary Note: Contains Eggs, Wheat, Dairy, and Tree Nuts.
déclinaison de champignons
12.00€
Salade de champignons de Paris au vinaigre balsamique, émulsion de champignons au café, Portobello grillé
Dietary Note: Contains Dairy.
foie gras mi-cuit, chutney de coing aux épices, pain d’épices
16.00€
Foie gras, compotée de coings et pain d’épices de mon arrière grand-mère
Dietary Note: Contains Wheat.
saint-marcellin croustillant, poire pochée à l’hibiscus
13.00€
Saint-Marcellin pané, poire pochée au sirop d’hibiscus, gel poire-hibiscus
Dietary Note: Contains Dairy and Wheat.
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
その他のダイニング
160「°バー」
当バーからは、湖と庭園のパノラマビューをお楽しみいただけます。 シェフ・ド・バーが腕を振るう美味しいカクテルを味わいながら、お仕事後のひとときを...