ダイニング
ダイニング長年にわたる料理の革新の伝統を受け継ぐウォルドーフ・アストリア大阪は、ニューヨークのシグネチャーメニューと日本の味を融合させた新しいダイニング体験をご提供いたします。大阪の活気あふれる冒険的なストリートフード文化にインスピレーションを受け、ウォルドーフ・アストリアの料理における革新と創造の伝統を融合させた当店は、最高級のお料理、ファッション、楽しい時間が交差する注目のスポットです。世界的に有名なウォルドーフサラダ、朝食に人気のエッグベネディクト、世界的に有名なレッドベルベットケーキなど、味のトレンドメーカーとして多彩な料理を生み出してきたウォルドーフ・アストリアを讃え、ウォルドーフ・アストリア大阪は日本においても同様に高く評価される料理のトレンド発信地を目指します。
街の食い倒れ文化にインスピレーションを得たウォルドーフ・アストリアでは、シックなフレンチ風ブラッセリー「Jolie」、寿司と鉄板焼を両方楽しめる体験型のダイニング「Tsukimi」、ジャズ・エイジのスピークイージーをイメージしたバー「Canes and Tales」、スタイリッシュなお客様で賑わうウォルドーフ・アストリアを象徴する「Peacock Alley」の4軒の個性豊かな飲食店をご用意しております。
- / 5
Canes & Tales
重厚な扉を開くと、ウィスキーの薫り漂う過ぎし時代の空気がよみがえる。ジャズエイジの名作ドリンクや歴史に残るウォルドーフ・アストリアのシグネチャーカクテル、そして技術と創造性を融合した革新的なミクソロジーまで、贅沢な余韻に浸るバータイムをお楽しみください。
- / 3
Peacock Alley
ウォルドーフ・アストリアの悠久なる歴史にオマージュを捧げる、華やかなラウンジ&バー。関西を一望できる贅沢な景色とともに、旬の食材をふんだんに使った料理をお楽しみいただけます。洗練された軽食やコーヒーブレイク、アフタヌーンティー、シャンパンを片手に過ごす夕方のひとときにもご利用ください。
Jolie Brasserie
シックでありながら活気あふれる雰囲気が魅力の、エレガントモダンを象徴としたフレンチブラッスリー。親しみやすさとロマンティックな雰囲気が調和しています。都会的でありながら優雅さにこだわり、クラシックの要素を取りいれたモダンフレンチをお召し上がりいただけます。また、人気の多国籍料理や地元のお料理もご用意しています。
Tsukimi
日本を代表するふたつの美食、「寿司」と「鉄板焼」が贅沢に共演する、唯一無二の粋を尽くした美食体験。職人の手仕事が息づく華やかなインテリアや禅の庭園が、心安らぐくつろぎのひとときを演出します。グループでのお食事には個室もご利用いただけます。
Pavilion
エレガントな味わい - ペストリーブティック
デザインと風味が出会う空間。
ペストリーブティックでは、エレガントなケーキ、洗練されたタルト、季節のデザートなど、ひとつひとつに想像力と技術を込めたモダンなスイーツを取り揃えています。ギフトにも、ご自分へのご褒美にも。豊かな風味と芸術性を堪能できるモダンな品々をぜひお楽しみください。
- / 6
Festive Season
ウォルドーフ・アストリアでのクリスマス&お正月イベント
時代を超えたエレガンスと大阪の活気あふれるスピリットが出会う場所で、心躍るホリデーシーズンをお楽しみになりませんか。ウォルドーフ・アストリア大阪で冬の魔法のようなひとときをご体験ください。
Afternoon Tea
エレガントさと贅沢さがバランスよく調和した、厳選された美味しいお料理の数々をお楽しみください。最高級の食材を使った伝統的なお料理と、時代を超えて親しまれてきた風味にモダンなアレンジを加えた斬新なお料理を取り揃えております。
- / 4
Chef's Secret Kitchen
2日間だけ楽しめる特別なダイニング体験
鉄板焼のダイニングルームがシェフのステージに。他では味わえない特別なひとときをお過ごしください。
毎月、ホテルの料理チームから選ばれた才能あふれるシェフが登場し、関西各地のラグジュアリーホテルでの豊かな経験を活かして腕を振るいます。
一流の寿司職人やペストリーのスペシャリスト、フランス料理のシェフが、季節の食材を使ってそれぞれの技と感性を表現。2日間限定の、クリエイティブで洗練されたコースをご提供します。
ワンランク上のご体験をお届けするため、ソムリエがそれぞれのお料理に合わせて上質のワインやスピリッツ、エレガントなティーなどのペアリングをご用意いたします。
限られた夜にだけ開かれるこのシークレット・キッチンにお越しになり、非日常の美食の世界をご堪能ください。
*営業時間は予告なく変更される場合があります。ご予約の前に、営業時間をホテルにご確認いただくことをお勧めいたします。
- ロケーション/
- 日本/
- 大阪のホテル/
- ウォウォルドーフ・アストリア大阪/
- ダイニング
