当ホテルは、新鮮な食材、お花、ハーブを提供する農場と、レストランのお料理、バーカクテル、パントリーショップの商品に直結しています。朝食、昼食、夕食に地元料理をお楽しみいただけるレストランに加え、ロビーやプールバーではお飲み物をお召し上がりいただけます。

「フィールドズ」はホテル内の高級レストランです。地元ならではのお料理を、上質の雰囲気の中でご堪能いただけます。当ホテルに直結しているタップ・ルート・ファームは、再生の手法を用いて、メニューに使われている肥料豊富な食材を育てています。思い出に残るカクテルとノンアルコール飲料のプログラムでお食事をスタート。厳選された地元ワインや世界各国のワインも、バラエティ豊かに取り揃えております。屋外でのお食事は、広大な景色と夕日を眺めながらお食事をお楽しみいただけます。

ロビーバー:軽食、朝食、コーヒー、イブニングカクテル、ノンアルコール飲料のサービスをご提供しています。

プールバー:昼間のお食事やお飲み物、お子様向けメニュー