Fluxo

Experimente a ação enquanto os chefs demonstram sua experiência em cinco cozinhas de exposição. Saboreie delícias tailandesas, chinesas, indianas e europeias no café da manhã, almoço e jantar neste restaurante sofisticado. Aos domingos, saboreie o brunch ao lado do rio com música ao vivo, estação de carne de wagyu cozida lentamente e teatro de sobremesas exclusivo.

Aberto de segunda a domingo: 6h30 – 22h

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Pequenos petiscos

Larb Tod No Meat

Carne de base vegetal com especiarias, servida com sriracha aioli SPICY
™280,00

Atum

cubos de atum marinados em capim-limão, hortelã, castanha de caju, gel Nam Jim Jaew e biscoito de arroz picante
™450,00

Espiar Gai Yad Sai

Chef's Te Childhood Dish, onde as alas de frango são recheadas com Vermicelli, frango moído, ervas e glacê de tamarindo, depois assadas no forno Josper
™280,00

Touca de carne de cordeiro

Recheamos o nosso pãozinho de primavera com hortelã de cordeiro refogada, miniespinafre e queijo de cabra, servido em salada de couve crespa e creme de pimenta
™330,00

Gai Satay

Espetinho de frango marinado com açafrão e grelhado servido com molho Ajard e de amendoim
™320,00

Por Pia Sod Hed

Rolinho de papel de arroz fresco recheado com cogumelos, vermicelli, cenoura, pepino e ervas, servido com molho de tamarindo caramelado
™280,00

Delícia tailandesa

Tom Jued Hed

Lichias recheadas com proteína de carne suína de base vegetal em caldo de cogumelos
™280,00

Tom Yum Goong / Talay

Famosa sopa quente e azeda com camarão Tiger ou Surat Thani, frutos do mar cultivados, cogumelos em palha, galangal, capim-limão e folhas de lima Kaffir SPICY
™390,00

Yum Som O Scallop

Hokkaido Scallop Torched, Pomelo Nakhon Pathom em molho de coco e capim-limão, biscoito de arroz
™480,00

Espetinho de carne de porco Nam Tok / contrafilé de carne angus preta

Relish do nordeste dos EUA com arroz em pó assado, pimenta, cebola e lombo de carne angus preto-limão
™580,00

Misto de frutos do mar

Frutos do mar fritos com tom Yum empoeirado e molho aioli com tinta preta
™380,00
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