Refeições e bebidas
Refeições e bebidasA gastronomia brilha com ingredientes frescos de uma fazenda no local, enquanto os chefs nascidos nas Galápagos Patricio Sisa e Rommel Chalen unem as tradições equatorianas com sabores internacionais para uma experiência gastronômica verdadeiramente única.


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Lava Lounge Restaurant
Desfrute de uma experiência gastronômica única, quase 600 metros subterrâneos, em um túnel de lava espetacular. Passeie pelo túnel e depois saboreie um jantar de cinco pratos acompanhado de vinho sul-americano no cofre vulcânico.


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The Highlands Cafe
Desfrute da cozinha internacional e local, que oferece uma variedade de deliciosas receitas galagenianas com ingredientes frescos da nossa própria fazenda interna e peixes do dia requintados.
Cozinha equatoriana fresca, de origem local
Cozinha equatoriana fresca, de origem localNossa cozinha apresenta ingredientes frescos e sazonais da fazenda do nosso hotel, produtos Highland e frutos do mar de origem sustentável das Galápagos, celebrando os sabores locais e ao mesmo tempo apoiando a conservação.

