Refeições e bebidas

O chef Michael Pleines tem mais de 25 anos de experiência trabalhando em cozinhas profissionais, metade das quais foi gasta em restaurantes finos. O chef Pleines é formado em Gestão de Negócios de Hospitalidade pela University of New Hampshire, além de se formar na Johnson & Wales Suma Cum Laude em oito meses. O Chef Pleines foi certificado pela ACF como Chef Executivo Certificado em 2015.

O chef Pleines tem vários restaurantes premiados em sua carreira, sendo o mais notável o melhor restaurante americano de alta classe tradicional no centro de Salt Lake City. Seja cozinhando para ex-presidentes, celebridades ou hóspedes do hotel, o chef Pleines tem paixão por pratos bem preparados e consistentes. O chef Pleines é um açougueiro apaixonado por restaurantes refinados, e sua abordagem é classicamente francesa, treinada com um toque moderno.

Relaxe em um ambiente sofisticado, onde coquetéis artesanais, vinhos finos e um menu cuidadosamente selecionado o aguardam. Projetado para conexão e relaxamento, oferecemos um espaço convidativo no coração do centro de Indianapolis, perfeito para reuniões íntimas, encontros casuais ou simplesmente para saborear o momento.

Horário de funcionamento:

Lounge: Temporariamente fechado

Lounge Café: Aberto diariamente para café 6h – 10h

Saboreie carnes maturadas e frutos do mar requintados na única churrascaria do hotel no centro de Indianapolis. Oferecemos refeições deliciosas combinadas com uma atmosfera descontraída e mais de 350 vinhos globais para escolher.

Horário de funcionamento:

Domingo a quinta-feira: 6h30 — 21h
Sexta-feira e sábado: 6h30 — 22h

Inspirado em ingredientes que conectam você à rica herança agrícola de Indiana, o seu quarto torna-se um restaurante com pratos excepcionais entregues na sua porta.