The Morrow Washington DC, Curio Collection by Hilton
Mat och dryck
Upplev tre nya och spännande koncept av kändiskocken Marcus Samuelsson, som blandar djärva smaker, kulturellt berättande och upphöjda middagar med vidsträckt utsikt över DC:s ikoniska landmärken.
Goodie Lounge
Kommer snart!
Marcus DC
Den berömda kocken och restaurangredaren Marcus Samuelsson blandar modern amerikansk matlagning med svarta kulinariska traditioner från D.C. till Etiopien och vidare. Menyn har inspirerats av arv, årstider och en känsla av plats. Den har en mambo-sauced rostad kyckling, grillad bas och tomahawkbiff i torr ålder. Swediopian, en rätt med härdad lax, goldenberry-buljong, fänkål och teffkrisp, speglar Saumelssons födelseplats och landet där han växte upp. Executive Chef Anthony Jones, en sann Marlyander, ger sin egen historia med rätter som Mel's Crab Rice med tidig sommarsvamp, varm sås inlagd okra och uni barnaise, en hyllning till hans favoritkrabbhack i Calvert County. Marcus DC, som ligger ett stenkast från NoMA-tunnelbanan, är både en samlingsplats för grannskapet och en destinationsrestaurang i det större området Union Market. Vi ser fram emot att träffa dig snart.
Sly Rooftop
Sly ligger på toppen av The Morrow Hotel i Washington, DC och är en livlig takbar från kockarna Marcus Samuelsson och Anthony Jones som blandar stadens rika kulturella tapet med en fisk- och skaldjursmeny med små tilltugg. Med fokus på färska, lätta tilltugg och delbara tallrikar erbjuder Sly en dynamisk men avslappnad matupplevelse som hyllar DC:s kustförbindelser, kulinariska arv och musikaliska arv.